企业未足额发放加班工资是违法的。以下从多个角度为你详细分析：

法律背景

根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：

1. 安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；
2. 休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；
3. 法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。

这些规定明确了加班工资的支付标准，企业必须遵守。如果企业未按照这些标准支付加班工资，就构成了违法行为。

法律后果

如果企业未足额发放加班工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼。劳动监察部门有权对企业进行查处，要求企业补发加班工资，并可能对企业处以罚款。在劳动仲裁或诉讼中，如果劳动者能够证明企业存在未足额发放加班工资的行为，企业将面临败诉的风险，并需要承担补发工资、支付赔偿金等法律责任。

实际操作建议

1. 保留证据：劳动者在加班时，应保留好加班的证据，如加班通知、考勤记录、工作记录等。这些证据在后续维权过程中将起到关键作用。
2. 与企业协商：在发现企业未足额发放加班工资后，劳动者可以先尝试与企业进行协商，要求企业补发加班工资。如果企业同意补发，问题就可以得到妥善解决。
3. 寻求法律援助：如果企业拒绝补发加班工资，或者协商无果，劳动者可以向当地的劳动监察部门投诉，或者依法申请劳动仲裁、提起诉讼。在这个过程中，劳动者可以寻求法律援助，以更好地维护自己的合法权益。

特殊情况说明

虽然一般情况下企业未足额发放加班工资是违法的，但也存在一些特殊情况。例如，如果劳动者与企业之间签订了特殊的劳动合同或协议，其中对加班工资的支付有特别约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么企业可能按照约定支付加班工资。然而，这种特殊情况并不常见，且需要严格的合同条款和法律程序来支持。

综上所述，企业未足额发放加班工资是违法的。劳动者在遇到这种情况时，应保留好证据，与企业协商或寻求法律援助，以维护自己的合法权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。