结论：从法律角度来看，别人先给你300元让你给他充话费这一行为本身并不直接构成法律风险，但具体是否安全还需结合实际情况来判断。以下是从不同角度的详细分析：

1. 合同关系角度：

   • 在这种交易中，你们之间实际上形成了一个简单的委托合同关系。你作为受托人，有义务按照委托人的要求（即充值话费）来使用这笔资金。
   • 只要你按照约定完成了充值任务，且没有从中谋取私利或造成资金损失，那么这一行为在法律上是合法的，不会构成违约或侵权。

2. 资金安全角度：

   • 资金安全主要取决于你如何处理这笔300元。如果你收到资金后立即用于充值，且充值成功，那么资金安全是有保障的。
   • 但如果你将资金挪作他用，或者充值失败且未及时退还资金，那么就可能面临法律纠纷，如委托人可能要求你返还资金或赔偿损失。

3. 诈骗风险角度：

   • 虽然这一行为本身不直接构成诈骗，但你需要警惕可能存在的诈骗风险。例如，有人可能以充值话费为名，实际上是在进行诈骗活动，如骗取你的个人信息或资金。
   • 为了防范诈骗风险，你应该确认对方的身份和意图，确保交易的真实性和合法性。如果对方是通过网络或社交媒体等渠道联系你的，更要提高警惕，避免泄露个人信息或进行不安全的交易。

4. 实际操作建议：

   • 在进行此类交易时，建议你保留好相关的交易记录，如聊天记录、转账记录等，以便在出现问题时能够证明自己的清白和权益。
   • 如果可能的话，你可以要求对方提供一些额外的信息或证明，如手机号码的实名认证信息等，以增加交易的安全性。
   • 如果你对对方的身份或意图存在疑虑，或者交易金额较大，建议你拒绝交易或寻求更安全的交易方式。

总结与提醒：别人先给你300元让你给他充话费这一行为在法律上并不直接构成风险，但你需要谨慎处理资金和交易过程，确保交易的真实性和合法性。如果你有任何疑虑或问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。