关于“开店借别人的钱还钱金额是否计入费用”的问题，结论是：还钱金额本身通常不计入费用，但借款产生的利息等成本可能根据具体情况计入费用或作为财务成本处理。以下从不同角度详细分析：

1. 借款本金的处理：

   • 借款本金是您从他人那里借入的资金，用于开店或经营。在会计和财务处理上，借款本金本身并不直接计入费用。它作为负债（如“短期借款”或“长期借款”）在资产负债表中体现，随着还款的进行，负债逐渐减少。
   • 举例：若您借款10万元用于开店，这10万元在借款时不会作为费用计入利润表，而是作为负债在资产负债表中列示。

2. 借款利息的处理：

   • 借款利息是您因使用他人资金而支付的成本。在会计处理上，借款利息通常根据借款期限和利率计算，并作为财务费用（或利息费用）计入利润表。
   • 法律依据：根据《企业会计准则》及相关税法规定，企业为筹集生产经营所需资金等而发生的筹资费用，如利息支出（减利息收入）、汇兑损益以及相关的手续费等，应计入财务费用。
   • 举例：若您借款10万元，年利率为5%，则每年需支付5000元利息。这5000元利息应作为财务费用计入利润表，减少当期利润。

3. 还款方式的影响：

   • 还款方式（如等额本息、等额本金等）会影响每期还款金额中本金和利息的比例，但不影响借款本金和利息在会计处理上的原则。
   • 无论采用何种还款方式，借款本金都不直接计入费用，而利息则根据借款期限和利率计算并计入财务费用。

4. 税务处理：

   • 在税务处理上，借款利息支出通常可以在企业所得税前扣除（但需符合税法规定的条件，如利息支出需合理、与取得收入直接相关等）。
   • 举例：若您支付的5000元利息符合税法规定的扣除条件，则可以在计算企业所得税时从应纳税所得额中扣除。

5. 特殊情况：

   • 如果借款用于特定项目（如购置固定资产），且该项目的收益与借款成本直接相关，则借款利息可能资本化（即计入固定资产成本），并在固定资产使用期间通过折旧方式逐步计入费用。
   • 法律依据：根据《企业会计准则》规定，符合资本化条件的借款费用应当予以资本化，计入相关资产成本。

建议：

• 在处理借款和还款时，建议保持详细的会计记录，包括借款合同、还款计划、利息支付凭证等，以便准确核算借款本金和利息，并合规地进行税务处理。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律或财务咨询，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的建议。