针对您提出的“老人拿钱不还怎么办”的问题，这确实是一个涉及家庭关系和财产权益的复杂情况。以下是我为您提供的详细解答和建议：
一、明确问题性质
首先，我们需要明确“老人拿钱不还”的具体情境。这通常可能涉及两种情况：一是老人作为借款人，借款后未按时归还；二是老人作为财产保管人，保管了您的钱财但拒绝返还。根据您问题的表述，我倾向于理解为后者，即老人作为财产保管人未归还钱财的情况。
二、法律分析
委托保管关系：
- 如果老人是受您委托保管钱财，那么双方之间就形成了委托保管关系。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受托人（老人）应当按照委托人的指示处理委托事务，并妥善保管委托财产。
- 如果受托人未经委托人同意，擅自处分委托财产或拒绝返还，则构成违约，应当承担返还财产的责任。
赡养义务与财产保管的区分：
- 需要注意的是，子女的赡养义务与财产保管是两个独立的法律关系。子女对父母的赡养是法定的，包括经济供养、生活照料和精神慰藉等，但这并不意味着子女可以因此侵占或拒绝返还父母的财产。
- 在本案中，即使老人是您的父母，他们作为财产保管人，也应当遵守委托保管的约定，不得擅自处分或拒绝返还您的财产。
三、解决建议
沟通协商：
- 首先，我建议您与老人进行坦诚的沟通，了解他们拒绝返还钱财的具体原因。可能是出于误解、经济困难或其他原因。
- 在沟通过程中，您可以明确表达您的诉求和期望，同时倾听老人的想法和困难，尝试寻找双方都能接受的解决方案。
收集证据：
- 如果沟通无果，您需要开始收集相关证据，以证明老人确实保管了您的钱财且拒绝返还。
- 证据可以包括书面委托协议、转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于您在后续的法律程序中维护自己的权益。
寻求法律帮助：
- 如果老人仍然拒绝返还钱财，您可以考虑寻求法律帮助。您可以咨询律师或当地法律援助机构，了解具体的法律程序和维权途径。
- 根据情况，您可以选择向法院提起民事诉讼，要求老人返还保管的钱财。法院将根据事实和法律法规进行判决，并强制执行判决结果。
考虑家庭关系：
- 在处理此类问题时，我们也需要考虑家庭关系的维护。尽管法律程序可以解决财产纠纷，但可能会对家庭关系造成一定的损害。
- 因此，在采取法律行动之前，我建议您再次尝试与老人进行沟通协商，或者寻求家庭成员、亲友的帮助进行调解。
四、预防措施
为了避免类似情况的发生，我建议您在未来的财产管理中采取以下预防措施：
- 签订书面委托协议：明确委托事项、保管期限、返还条件等关键条款。
- 定期核对账目：与保管人定期核对账目，确保财产的安全和完整。
- 保留相关证据：妥善保管与财产保管相关的所有证据和文件。
希望以上解答和建议能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。