结论：用另外一个手机拍下与对方电话的经过，这一行为本身并不直接构成违法，但具体是否违法还需根据录音或录像的内容、使用目的以及是否侵犯他人合法权益等因素来综合判断。
分析说明：
录音或录像的合法性基础：
- 在一般情况下，个人之间的通话录音或录像，如果未涉及侵犯他人隐私、商业秘密或其他合法权益，且未用于非法目的，通常不被视为违法行为。
- 然而，如果录音或录像是在未经对方同意的情况下进行的，且内容涉及对方不愿公开的私人信息，那么这种行为可能构成对对方隐私权的侵犯。
录音或录像内容的使用：
- 即使录音或录像行为本身不违法，但如果将录音或录像内容用于非法目的，如敲诈勒索、诽谤等，那么这种行为就是违法的，并可能承担相应的法律责任。
- 另外，如果录音或录像内容被用作证据在法庭上出示，也需要符合证据的合法性、真实性和关联性要求。
特殊情境下的考虑：
- 在某些特殊情境下，如涉及商业秘密、国家安全或公共利益的通话，未经许可的录音或录像可能构成更严重的违法行为。
- 此外，如果通话双方中有未成年人或精神病人等无民事行为能力人或限制民事行为能力人，未经其法定代理人同意的录音或录像也可能涉及法律问题。
法律建议：
- 尊重他人隐私：在进行通话录音或录像前，最好先征得对方的同意，以尊重对方的隐私权。
- 合法使用录音或录像内容：确保录音或录像内容的使用符合法律法规的规定，不用于非法目的。
- 咨询专业律师：如果你对录音或录像行为的合法性有疑问，或者担心可能涉及法律纠纷，建议咨询专业律师以获取更具体的法律意见。
可能后果：
- 如果录音或录像行为被认定为侵犯他人隐私权或其他合法权益，你可能需要承担民事赔偿责任，甚至可能面临行政处罚或刑事责任。
- 如果录音或录像内容被非法使用，如用于敲诈勒索或诽谤等，你将可能面临更严重的法律后果。
举例说明：
- 假设你与对方进行了一次商业谈判，并偷偷用手机录下了整个谈判过程。如果谈判内容涉及对方的商业秘密，且你未经对方同意就公开了这些内容，那么你的行为就可能构成侵犯商业秘密罪。
- 另一方面，如果你与对方进行了一次关于合同纠纷的通话，并征得了对方的同意后录下了通话内容作为证据，那么这种行为就是合法的，且录音内容可以在法庭上作为证据使用。
总之，用另外一个手机拍下与对方电话的经过是否违法，取决于多种因素的综合判断。如果你对此有疑问或担心可能涉及法律纠纷，建议直接向我咨询以获取更具体的法律意见。