如果借款人声称手里没钱不还钱，你可以从以下几个角度来应对和处理：

1. 核实借款人的财务状况：

   • 首先，不要仅凭借款人的口头陈述就相信其确实没有还款能力。你可以要求借款人提供其近期的银行流水、财产清单、收入证明等材料，以核实其真实的财务状况。
   • 如果借款人拒绝提供或无法提供这些材料，你可以考虑通过法律途径，如申请法院调查令，来调查借款人的财产状况。

2. 考虑分期还款或延期还款：

   • 如果借款人确实面临暂时的经济困难，无法一次性偿还全部借款，你可以与借款人协商分期还款或延期还款的方案。
   • 在协商过程中，要明确还款的具体期限、金额和方式，并尽可能将协商结果以书面形式固定下来，如签订还款协议，以保障你的权益。

3. 采取法律手段追讨借款：

   • 如果借款人拒绝还款且你无法通过协商解决问题，你可以考虑向法院提起诉讼，要求借款人偿还借款及可能产生的利息、违约金等。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明借款事实的存在以及借款人的违约行为，如借条、转账记录、聊天记录等。
   • 如果法院判决借款人还款而借款人仍不履行，你可以申请法院强制执行，通过查封、扣押、拍卖借款人的财产来偿还借款。

4. 关注借款人的财产转移情况：

   • 在追讨借款的过程中，要密切关注借款人的财产转移情况。如果借款人试图通过转移财产来逃避还款责任，你可以及时向法院申请采取保全措施，如冻结借款人的银行账户、查封其房产等。
   • 同时，你也可以考虑向法院提起撤销权之诉，要求撤销借款人转移财产的行为，以保障你的债权得以实现。

5. 考虑借款人的其他还款来源：

   • 除了借款人的个人财产外，你还可以考虑借款人是否有其他还款来源，如工资收入、租金收入等。
   • 如果借款人确实有其他还款来源但拒绝用于还款，你可以在诉讼过程中向法院申请强制执行这些收入来源，以偿还借款。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点：

• 保留好所有证据：包括借条、转账记录、聊天记录等，这些证据在追讨借款的过程中将起到至关重要的作用。
• 及时采取行动：一旦发现借款人有违约行为或拒绝还款的迹象，要及时采取行动，如协商、诉讼等，以避免错过最佳的追讨时机。
• 寻求专业帮助：如果你在处理此类问题时遇到困难或不确定如何操作，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。