如果消费者在超市购买到过期食品，确实有权依法要求赔偿。以下是根据相关法律法规，为您详细梳理的赔偿方式及维权途径：
一、赔偿方式
退货退款
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十二条，经营者提供商品造成消费者财产损害的，应承担退货、退款等民事责任。
- 实际操作：您有权要求超市退还购买过期食品所支付的全部价款。
增加赔偿（价款10倍或损失3倍）
- 法律依据：依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，您除要求赔偿损失外，还可要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。
- 实际操作：您不仅可以索赔实际损失（如因食用过期食品导致的医疗费、误工费等），还能要求超市支付价款10倍或损失3倍的额外赔偿金。若计算出的赔偿金额低于1000元，则按1000元赔付。
人身损害赔偿
- 法律依据：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十九条，如果因食用过期食品导致身体不适或其他损害，您有权要求超市赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾或死亡的，还应赔偿相应的残疾生活辅助具费、残疾赔偿金、丧葬费和死亡赔偿金。
二、维权途径
保留证据
- 在发现购买到过期食品后，请务必妥善保存购买凭证（如小票、发票）、食品的原包装和标签等证据。这些证据是后续索赔的关键。
与超市协商
- 首先尝试与超市客服或管理人员沟通，说明情况并提出合理的赔偿要求。大多数情况下，超市会为了维护声誉而积极处理。
向有关部门投诉
- 若与超市协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会投诉。相关部门将进行调查，并在查证属实后对超市进行处罚，同时协助您解决赔偿问题。
寻求消费者权益协会帮助
- 您还可以寻求消费者权益协会的调解，以更专业的方式解决纠纷。
提起诉讼
- 如果通过上述途径仍无法解决问题，您有权向人民法院提起民事诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在诉讼过程中，请务必提供相关证据以支持您的赔偿请求。
三、注意事项
- 不同地区在具体的法律适用和赔偿执行上可能会存在一定差异，因此您在索赔过程中应了解当地的相关法律法规。
- 在与超市协商时，请保持冷静和理性，据理力争并坚持自己的合法权益。
- 如果需要法律援助或进一步咨询，可以寻求专业律师的帮助。
综上所述，您在超市购买到过期食品时，有权依法要求退货退款、增加赔偿以及人身损害赔偿。通过遵循上述维权途径和注意事项，您可以有效地维护自己的合法权益。