关于承包土地多出亩数的规定，主要涉及土地承包合同约定、实际测量与登记差异处理、法律责任与权益保护等方面，具体如下：

1. 土地承包合同约定优先
   根据《农村土地承包法》第二十一条，承包合同的条款应明确土地的面积、位置等信息。若合同中已明确约定承包面积（如“承包耕地10亩”），则以合同约定为准。若实际测量面积多于合同约定面积，需区分情况处理：

   • 若双方自愿协商并签订补充协议，明确多出部分的归属（如归承包方所有或按比例调整承包费），则以补充协议为准；
     
   • 若未协商，多出部分可能被视为“未发包土地”，需由发包方（村集体）依法处理（如重新发包或纳入集体机动地）。

2. 实际测量与登记差异的处理
   若因测量误差导致登记面积与实际面积不符（如登记10亩，实际12亩），需根据《不动产登记暂行条例》及地方政策处理：

   • 历史遗留问题：若因早期测量技术限制导致差异，可申请重新测绘并更正登记，但需经村集体、承包方及相关部门同意；
     
   • 新增土地：若多出部分为承包后自然形成（如河流改道新增土地），需由村集体按法定程序重新发包，承包方无权直接占有。

3. 法律责任与权益保护

   • 承包方权益：若多出部分系发包方故意隐瞒（如未将全部土地纳入合同），承包方可依据《民法典》第五百七十七条要求发包方承担违约责任，或主张继续履行合同（如补签协议、调整承包费）；
     
   • 发包方权益：若承包方擅自占用多出土地，发包方可要求返还并追究侵权责任（如赔偿损失）；
     
   • 第三方权益：若多出部分涉及其他村民权益（如边界争议），需通过调解、仲裁或诉讼解决，确保公平分配。

建议：若发现承包土地多出亩数，首先核对合同与登记信息，其次与发包方协商并留存书面证据（如补充协议、测量报告），最后根据争议性质选择调解、仲裁或诉讼途径解决。如有具体案例或细节需要进一步分析，可直接向我咨询。