公务员炒国际黄金是否犯法，需分情况讨论：

1. 若公务员使用个人合法收入，在业余时间进行国际黄金交易，且未利用职务之便或获取内幕信息：

   • 这种情况下，公务员的行为通常不构成违法。因为国际黄金交易本身是一种合法的投资行为，只要交易资金来源合法，且交易过程中没有违反相关法律法规（如操纵市场、内幕交易等），就不会触犯法律。

2. 若公务员利用职务之便或获取内幕信息进行国际黄金交易：

   • 这种情况下，公务员的行为可能构成违法。根据《中华人民共和国公务员法》以及相关法律法规，公务员不得利用职务之便为自己或他人谋取私利，也不得从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务（除非有特别规定或批准）。如果公务员利用职务之便或内幕信息进行黄金交易，不仅可能违反公务员的职业道德和纪律要求，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中的相关条款，如内幕交易罪、贪污受贿罪等。

3. 若公务员在工作时间进行国际黄金交易，或交易行为影响了正常工作：

   • 这种情况下，公务员的行为可能违反工作纪律和职业道德要求。虽然不一定直接构成违法，但可能会受到单位的纪律处分或行政处罚。因为公务员的工作性质要求其全心全意为人民服务，不得在工作时间从事与工作无关的活动。

法律建议：

• 作为公务员，应严格遵守国家法律法规和职业道德要求，避免利用职务之便或内幕信息进行任何形式的投资交易。
• 如果对国际黄金交易感兴趣，应确保使用个人合法收入，在业余时间进行，且不影响正常工作。
• 若对相关法律法规存在疑问或不确定之处，建议及时向我咨询，以确保自己的行为合法合规。

可能后果：

• 如果公务员违反相关法律法规进行国际黄金交易，可能面临法律制裁，包括罚款、没收违法所得、刑事处罚等。
• 同时，还可能受到单位的纪律处分或行政处罚，如警告、记过、降级、撤职等。

总之，公务员炒国际黄金是否犯法，取决于交易行为是否合法合规以及是否利用了职务之便或内幕信息。作为公务员，应时刻保持警惕，确保自己的行为符合法律法规和职业道德要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。