邻居一般对新租客的职业没有直接的知情权。以下从几个角度进行详细分析：
隐私权保护：
- 在法律上，每个人的职业信息属于个人隐私的一部分，受到法律的保护。除非租客自愿公开或法律另有规定（如某些特定职业需要公示或报备），否则他人无权强制要求租客透露其职业信息。
- 邻居作为第三方，并不享有对租客职业信息的直接知情权。他们不能通过非法手段（如偷窥、窃听、私自调查等）获取租客的职业信息，否则可能构成侵犯隐私权的行为。
租赁关系与邻居关系：
- 租赁关系是租客与房东之间的法律关系，它主要规定了双方的权利和义务，如租金支付、房屋使用、维修责任等。邻居并不属于这一法律关系的主体，因此他们无权直接要求租客提供职业信息。
- 邻居与租客之间的关系主要是基于相邻关系的法律原则，即双方应当相互尊重、互不干扰、和睦相处。但这并不意味着邻居有权了解租客的所有私人信息，包括职业。
特殊情况下的知情权：
- 在某些特殊情况下，邻居可能间接了解到租客的职业信息。例如，如果租客的职业活动对邻居的生活产生了显著影响（如噪音、污染等），邻居可能有权要求租客采取措施减少影响，并在此过程中了解到租客的职业。但这种情况下的知情权是基于对自身权益的保护，而非对租客职业信息的直接兴趣。
- 另外，如果租客的职业涉及公共安全或公共利益（如从事危险品运输、医疗废物处理等），且相关法律法规要求公示或报备，那么邻居可能通过合法途径（如政府公告、社区通知等）了解到租客的职业信息。但这同样不是基于邻居的直接知情权，而是基于法律法规的规定。
建议：
- 作为租客，你有权保护自己的隐私信息，包括职业信息。除非法律另有规定或你自愿公开，否则无需向邻居透露你的职业信息。
- 如果邻居对你的职业表示好奇或提出询问，你可以礼貌地拒绝回答或解释你希望保持隐私的意愿。
- 如果邻居的行为超出了合理范围，如对你进行骚扰或侵犯你的隐私权，你可以考虑向相关部门（如物业、社区、警方等）投诉或寻求法律帮助。
总之，邻居一般对新租客的职业没有直接的知情权。在处理与邻居的关系时，我们应当尊重彼此的隐私和权益，和睦相处。如果你有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。