结论：在货物买卖合同纠纷中，若买方违约，关于定金和违约金的适用，主要依据《中华人民共和国民法典》的相关规定。以下是对这两者的详细解释及适用规则。
一、违约金
定义及性质：
- 违约金是合同双方在合同中约定的，当一方违约时应向另一方支付的金钱赔偿。它旨在促使合同当事人全面履行合同义务，兼具补偿性和一定的惩罚性。
约定方式：
- 当事人可以在合同中明确约定一方违约时应当支付的违约金数额，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这种约定应当体现在书面合同中，以确保其法律效力。
调整规则：
- 若约定的违约金低于实际造成的损失，人民法院或仲裁机构可根据当事人的请求予以增加。
- 若约定的违约金过分高于实际造成的损失（一般超过损失的百分之三十），人民法院或仲裁机构同样可根据当事人的请求予以适当减少。
示例：
- 假设买卖合同中约定，买方违约需支付合同总价款10%的违约金。若合同总价款为100万元，则违约金为10万元。若实际损失超过10万元，卖方可请求增加违约金；若实际损失远低于10万元，买方可请求减少违约金。
二、定金
定金合同：
- 定金是为担保合同履行而预先支付的一部分资金。定金合同自定金实际交付时成立，且定金的数额不得超过主合同标的额的百分之二十。超出部分不产生定金的法律效力，仅视为普通预付款。
定金罚则：
- 如债务人按约履行债务，定金应抵作价款或收回。
- 如给付定金的一方（买方）违约，导致合同目的无法实现，则无权要求返还定金。
- 如收受定金的一方（卖方）违约，导致合同目的无法实现，则应双倍返还定金。
示例：
- 假设买卖合同中约定，买方需支付合同总价款20%的定金，即20万元。若买方违约，则这20万元定金不予退还；若卖方违约，则需向买方双倍返还定金，即40万元。
三、违约金与定金的选择适用
- 在合同中同时约定违约金和定金的情况下，当一方违约时，非违约方有权选择适用违约金条款或定金条款来维护自身权益。但两者不能同时适用，以避免双重处罚。
- 如果定金不足以弥补因违约造成的损失，非违约方还可以要求违约方赔偿超过定金数额的损失部分。
法律建议：
- 在签订货物买卖合同时，双方应合理约定违约金和定金的数额及适用条件，以确保合同的严肃性和可执行性。
- 在合同履行过程中，如遇到买方违约情况，卖方应依法行使权利，根据实际情况选择适用违约金条款或定金条款，并考虑是否要求赔偿超过定金数额的损失部分。
- 若双方对违约金或定金的适用存在争议，建议及时咨询专业律师，通过法律途径解决纠纷，以维护自身合法权益。
可能法律后果：
- 若买方违约且未支付违约金或定金，卖方有权通过法律途径要求买方支付违约金、返还或双倍返还定金，并可能要求赔偿因此造成的其他损失。
- 若双方对违约金或定金的约定存在争议，且无法通过协商解决，则可能面临诉讼或仲裁等法律程序，增加解决纠纷的成本和时间。
希望以上解释和建议能对您有所帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。