是的，汽车撞行人后通常需要开具事故单，这主要是为了明确事故责任、保障双方权益，并为后续的保险理赔或法律程序提供依据。以下从不同角度为你详细分析：

一、事故单的作用

1. 明确事故责任：事故单是交通管理部门或保险公司认定事故责任的重要依据。它详细记录了事故发生的时间、地点、经过以及双方当事人的信息，有助于确定事故责任方。
2. 保障双方权益：通过开具事故单，可以确保行人和驾驶员的权益得到保障。对于行人来说，事故单可以作为他们向驾驶员或保险公司索赔的依据；对于驾驶员来说，事故单则可以证明他们并非故意或重大过失导致事故，从而减轻或免除部分责任。
3. 便于保险理赔：在交通事故中，保险理赔是一个重要的环节。事故单是保险公司受理理赔申请的重要依据之一，没有事故单，保险公司可能会拒绝理赔或延迟理赔。

二、开具事故单的流程

1. 立即停车并保护现场：在发生交通事故后，驾驶员应立即停车，并采取措施保护现场，如设置警示标志、拍照留证等。
2. 报警并等待交警到来：驾驶员应立即报警，并等待交警到来处理事故。交警会到现场进行勘查，并询问双方当事人的情况。
3. 配合交警调查并开具事故单：在交警的调查过程中，驾驶员和行人应如实陈述事故经过，并提供相关证据。交警会根据调查结果开具事故单，明确事故责任。

三、特殊情况下的处理

1. 轻微事故且双方无争议：如果事故轻微，且双方对事故责任无争议，可以协商处理并自行离开现场。但为了保险起见，建议还是报警并开具事故单，以免后续出现纠纷。
2. 行人受伤严重：如果行人受伤严重，驾驶员应立即拨打急救电话，并等待救护车到来。同时，也应报警并保护现场，等待交警到来处理事故。在这种情况下，事故单的开具尤为重要，它关系到行人的医疗费用赔偿和驾驶员的责任认定。

四、法律后果

如果汽车撞行人后未开具事故单，可能会面临以下法律后果：

1. 无法确定事故责任：没有事故单，交通管理部门或保险公司可能无法准确认定事故责任，导致双方权益无法得到保障。
2. 影响保险理赔：保险公司可能会以没有事故单为由拒绝理赔或延迟理赔，给驾驶员带来经济损失。
3. 可能面临法律责任：如果事故造成行人重伤或死亡，且驾驶员未履行报警、保护现场等义务，可能会面临刑事责任或民事责任。

建议：在汽车撞行人的情况下，驾驶员应立即停车、保护现场、报警并等待交警到来处理事故。同时，应积极配合交警的调查工作，如实陈述事故经过，并提供相关证据。如果对事故处理流程或责任认定有疑问，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。