核心结论：若因按摩导致顾客皮肤破损且顾客要打官司，作为按摩服务提供方，可从积极协商解决、准备应诉材料这两个主要方向应对，具体如下：
积极协商解决
- 主动沟通道歉：第一时间与顾客取得联系，诚恳地向顾客表达歉意，承认在按摩过程中可能存在的操作不当等问题，让顾客感受到你方解决问题的诚意，这有助于缓解顾客的抵触情绪，为后续协商创造良好的氛围。
- 提出合理赔偿方案：根据顾客受伤的实际情况，如破皮的程度、是否需要就医治疗以及因此产生的医疗费用、误工费等合理损失，提出一个合理的赔偿方案。例如，如果只是轻微破皮，没有产生医疗费用，可以适当给予一定的优惠券或者免费按摩服务作为补偿；如果破皮较为严重，需要就医治疗，那么应承担相应的医疗费用，并给予一定的营养费等补偿。
- 签订和解协议：在双方就赔偿方案达成一致后，签订书面的和解协议，明确双方的权利和义务，包括赔偿金额、支付方式、支付时间等内容，避免后续再次产生纠纷。和解协议具有法律效力，一旦签订，双方都应按照协议履行。
准备应诉材料（若协商不成）
- 收集证据证明自身无过错或过错较小
- 服务流程记录：提供按摩服务的详细流程记录，包括按摩的时间、部位、使用的手法和力度等信息，以证明在服务过程中是按照规范操作进行的，不存在故意或重大过失导致顾客破皮的情况。
- 顾客健康状况询问记录：如果在按摩前询问过顾客的健康状况，如是否有皮肤疾病、过敏史等，并有相应的记录，这可以证明你方已经尽到了合理的注意义务。如果顾客隐瞒了相关健康状况，导致在按摩过程中出现破皮等情况，你方可能可以减轻或免除责任。
- 现场监控视频：如果有按摩场所的现场监控视频，可以调取相关视频资料，查看在按摩过程中顾客破皮的具体情况，以及按摩师的操作是否符合规范，这可以作为重要的证据来证明你方的立场。
- 寻求专业法律意见：在准备应诉材料的过程中，可以咨询专业的法律人士，如律师，让他们对案件进行分析和评估，提供专业的法律意见和建议。律师可以根据你方提供的证据和案件情况，制定合理的诉讼策略，帮助你方更好地应对官司。
- 准备答辩状和相关证据清单：根据法院的要求，准备详细的答辩状，阐述你方的观点和理由，反驳顾客的诉讼请求。同时，制作一份清晰的证据清单，列明你方提供的所有证据的名称、来源、证明目的等信息，方便法院审理案件。