将鼻子肋骨打断是否构成重伤以及是否需要坐牢，这取决于具体的伤情鉴定结果以及案件的具体情况。以下从多个角度进行详细分析：
一、伤情鉴定与重伤标准
伤情鉴定：
- 在刑事案件中，伤情鉴定是确定犯罪嫌疑人是否构成犯罪以及犯罪严重程度的重要依据。
- 伤情鉴定通常由专业的法医进行，根据《人体损伤程度鉴定标准》等相关规定，对受害人的伤情进行客观、科学的评估。
重伤标准：
- 重伤是指使人肢体残废、毁人容貌、丧失听觉、视觉、其他器官功能或者其他对于人身健康有重大伤害的损伤。
- 具体到鼻子肋骨打断的情况，如果这一行为导致了严重的功能障碍（如呼吸障碍、面部畸形等），或者需要长时间的治疗和康复，那么有可能被鉴定为重伤。
二、刑事责任与坐牢风险
故意伤害罪：
- 如果犯罪嫌疑人故意打断他人的鼻子肋骨，且伤情鉴定为重伤，那么根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条的规定，犯罪嫌疑人可能构成故意伤害罪。
- 故意伤害罪的重伤情节，通常处三年以上十年以下有期徒刑。
过失致人重伤罪：
- 如果犯罪嫌疑人并非故意，而是由于过失导致他人鼻子肋骨打断，且伤情鉴定为重伤，那么根据《中华人民共和国刑法》第二百三十五条的规定，犯罪嫌疑人可能构成过失致人重伤罪。
- 过失致人重伤罪，通常处三年以下有期徒刑或者拘役。
其他情节：
- 除了伤情鉴定结果外，案件的具体情况也会影响犯罪嫌疑人的刑事责任。例如，犯罪嫌疑人是否有自首、立功、认罪认罚等情节，以及受害人的谅解程度等。
三、建议与注意事项
及时报警与就医：
- 如果发生此类事件，受害人应立即报警，并前往医院进行伤情鉴定和治疗。
- 报警和就医的记录将作为后续法律程序的重要证据。
保留证据：
- 受害人应尽可能保留与事件相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等。
- 这些证据将有助于证明犯罪嫌疑人的行为以及受害人的伤情。
咨询专业律师：
- 在处理此类案件时，建议受害人或其家属咨询专业律师，以了解具体的法律程序和权益保护措施。
- 作为专业律师，我可以根据案件的具体情况，为受害人提供法律咨询和辩护服务。
综上所述，将鼻子肋骨打断是否构成重伤以及是否需要坐牢，取决于伤情鉴定结果和案件的具体情况。如果伤情鉴定为重伤，且犯罪嫌疑人存在故意或过失行为，那么犯罪嫌疑人可能面临刑事责任。因此，在处理此类案件时，建议及时报警、就医并咨询专业律师。