在摩托车与电瓶车相撞，且电瓶车为对向左转的情况下，事故责任的认定需由公安机关交通管理部门根据双方的行为对事故发生的作用及过错严重程度来确定。以下是对可能情况的详细分析：

1. 摩托车驾驶人承担全部责任：

   • 若摩托车驾驶人存在超速、酒驾、闯红灯、逆行、未按规定让行等严重违反交通法规的行为，且这些行为直接导致了与电瓶车的碰撞，而电瓶车驾驶人无过错，则摩托车驾驶人需承担全部责任。

2. 电瓶车驾驶人承担全部责任：

   • 反之，若电瓶车驾驶人在左转时未遵守交通规则，如未观察路况、未打转向灯、未让直行车辆先行等，且这些行为是导致事故发生的直接原因，而摩托车驾驶人正常行驶无过错，则电瓶车驾驶人需承担全部责任。

3. 双方共同承担责任：

   • 当摩托车和电瓶车驾驶人都存在违反交通规则的行为时，双方都要承担相应的责任。例如，摩托车可能超速行驶，同时电瓶车驾驶人未按规定在非机动车道行驶或左转时未观察路况，双方都对事故的发生存在过错。在这种情况下，交警会根据具体情况判定双方承担主次责任或同等责任。

责任判定的其他考虑因素：

• 观察与避让原则：在道路上行驶时，各方都有义务观察路况并合理避让其他车辆和行人。未能做到这一点的一方可能需要承担责任。
• 车辆类型与速度：虽然摩托车和电瓶车的性能、速度和安全性存在差异，但这些差异在责任判定中会作为参考因素，而非决定性因素。
• 证据收集与分析：事故发生后，及时收集和分析现场证据对于确定责任至关重要。这包括监控录像、目击者证言、车辆损坏情况等。通过综合分析这些证据，可以更加准确地判断事故责任。

法律程序与救济途径：

• 公安机关交通管理部门一般会在现场勘查之日起十日内制作道路交通事故认定书，明确双方的责任比例。
• 当事人对交通事故认定不服的，可以自道路交通事故认定书送达之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请，以维护自己的合法权益。

总结与建议：

在摩托车与电瓶车相撞的事故中，责任的认定是一个综合考量多方面因素的过程。为了保障自身权益和安全，建议驾驶者在行驶过程中严格遵守交通规则，注意观察路况并合理避让其他车辆和行人。同时，在发生事故后应及时报警并配合相关部门的调查工作，以便准确判定事故责任。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。