针对您提出的“提前一个月说辞职不让走怎么办”的问题，我可以给您提供以下详细且具有深度的解答：
首先，根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在正式工作期间，只需提前三十日以书面形式通知用人单位，就可以解除劳动合同。如果您在试用期内，那么提前三日通知用人单位即可。这是法律赋予劳动者的权利，用人单位应当尊重并执行。
当您按照法律规定提前通知了用人单位，但用人单位却以各种理由（如未招到新人等）拒绝您离职时，您应当明确告知用人单位，您已经履行了提前告知的义务，且告知期已满，因此您有权解除劳动合同。用人单位不得以任何理由强行留下您继续工作。
如果用人单位在您告知期满后，仍然不为您办理离职手续，或者不发给解除劳动合同证明，您可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
申请劳动仲裁：您可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，要求用人单位为您办理离职手续，并支付应得的工资和补偿（如有）。劳动仲裁委员会会依法进行裁决，保障您的合法权益。
投诉举报：如果用人单位存在故意拖欠工资、未出具解除或终止劳动合同的书面证明等违法行为，您还可以向用工所在地的劳动保障监察部门进行投诉举报。劳动保障监察部门会依法对用人单位进行查处，并维护您的合法权益。
此外，我还想提醒您几点注意事项：
做好工作交接：在离职前，您应当与用人单位做好工作交接，确保工作的连续性和稳定性。这不仅是对工作负责的体现，也是避免产生劳动纠纷的有效手段。
保留相关证据：在离职过程中，您应当保留好与用人单位的沟通记录、书面通知等证据，以备不时之需。这些证据在劳动仲裁或投诉举报过程中可能会起到关键作用。
了解自身权益：在离职前，您应当了解自己的合法权益，如应得的工资、补偿、社会保险等。如果用人单位存在违法行为，您应当及时采取措施维护自己的权益。
综上所述，当您提前一个月通知用人单位辞职却不被允许时，您应当明确自己的法律权益，并采取合适的措施来维护自己的合法权益。希望这些解答能够对您有所帮助。