结论：欠钱不还时，私自锁对方的电瓶车是不可取的，这种行为存在法律风险，可能侵犯他人的财产权并扰乱社会秩序。正确的做法应通过合法途径来维护自己的权益。

详细分析如下：

1. 法律风险与后果：

   • 物权侵犯：电瓶车作为他人的合法财产，车主享有完整的物权。未经车主同意擅自锁车，限制了车辆的正常使用和处分，这构成对他人物权的侵害。根据法律规定，车主有权要求停止侵害，并赔偿因锁车行为导致的损失，如交通费用增加、因无法使用车辆而产生的其他经济损失等。
   • 治安管理处罚：从治安管理角度看，私自锁车扰乱了正常的社会秩序。依据《治安管理处罚法》，此类行为可能面临警告、罚款，甚至拘留等处罚措施，具体视情节轻重而定。

2. 正确维权途径：

   • 协商解决：面对欠款问题，首先应尝试与欠款人进行友好沟通，明确表达诉求，协商还款计划或达成还款协议。这是最为直接且成本较低的解决方式，有助于维护双方的关系，并避免不必要的法律纠纷。
   • 第三方调解：若双方协商无果，可寻求双方都信任的第三方进行调解，如人民调解委员会等。第三方调解有助于促进双方和解，达成更具约束力的还款安排，从而确保你的权益得到保障。
   • 法律诉讼：当协商和调解均无法解决问题时，可向法院提起民事诉讼，通过法律手段追讨欠款。在诉讼过程中，可根据实际情况申请财产保全，由法院对欠款人的车辆等财产采取查封、扣押等措施，以确保未来判决的执行。这是最为正式且具有法律效力的解决方式，但也需要一定的时间和成本。

3. 实际操作建议：

   • 在采取任何行动之前，务必确保你的行为符合法律法规，避免不必要的法律风险和麻烦。
   • 保留好与欠款人的沟通记录、借款合同等证据，以便在需要时提供证明。
   • 如果决定通过法律途径解决，建议提前咨询我，了解具体的法律程序和可能的结果，以便做出更明智的决策。

总结与启示： 维护自己的权益必须通过合法、合规的方式进行。私自锁车不仅可能侵犯他人的财产权，还可能面临法律处罚。因此，在面对欠款问题时，应保持冷静和理性，通过协商、调解或法律诉讼等合法途径来解决问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。