当面临别人欠钱不还的情况时，你可以通过以下法律程序来维护自己的合法权益。我会从前置协商与证据收集、正式催款与法律行动、庭审与执行三个阶段为你详细阐述：
一、前置协商与证据收集
友好协商：
- 在采取法律行动之前，建议首先尝试与对方进行友好协商，看是否能达成还款协议。这一步虽然非强制，但有助于后续法律程序的顺利进行，也能体现你的诚意和善意。
证据收集：
- 证据是追讨欠款的关键。你应收集能证明债务关系存在及具体欠款事实的材料，包括但不限于：
- 借条或借款合同：确保内容完整，包含双方信息、借款金额、用途、利息、借款及还款日期等。
- 转账记录：银行、微信、支付宝等转账凭证，证明资金已交付给对方。
- 聊天记录或通话录音：合法且清晰地记录借款过程、金额及还款约定。注意录音的合法性，确保是在双方自愿、平等的情况下进行，且内容真实、完整。
二、正式催款与法律行动
发送催款通知：
- 若协商无果，你可以通过书面（如短信、邮件、律师函）或口头方式催款，并保留催款证据。这不仅是表达追讨态度的必要步骤，也是计算诉讼时效的重要依据。
申请支付令（可选）：
- 若债权债务关系明确且无其他纠纷，且能确保支付令送达对方，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。申请时需提交申请书及相关证据。法院审查后，符合条件的会在15日内发出支付令。对方若在规定时间内未提出异议且未履行，你可申请强制执行；若提出异议且异议成立，则需通过起诉程序解决。
起诉立案：
- 若支付令程序不适用或你选择直接起诉，需确定管辖法院（一般为被告住所地或经常居住地法院，若借条中有约定管辖法院，则按约定执行），撰写起诉状（包括原被告信息、诉讼请求、事实与理由、证据等），并提交起诉状、证据材料及副本至法院，同时缴纳诉讼费用。
三、庭审与执行
参加庭审：
- 法院受理案件后会安排开庭审理。你需要出庭陈述事实、出示证据并进行辩论。若被告无正当理由拒不到庭或中途退庭，法院可缺席判决。在庭审过程中，要保持冷静、理性，按照法官的指引进行陈述和举证。
执行判决：
- 若你胜诉而对方未在规定期限内还款，你可在判决生效后两年内申请强制执行。法院将采取多种强制措施，如查询、冻结、划拨存款，查封、扣押、拍卖、变卖财产等，以帮你追回欠款。在执行过程中，要积极配合法院的工作，提供对方的财产线索等信息。
额外建议
- 保持耐心和信心：整个法律程序可能需要一定的时间和精力，但保持耐心和信心至关重要。不要因为一时的困难而放弃追讨欠款的权利。
- 寻求专业帮助：由于每个案件的具体情况可能不同，且法律程序涉及多个环节和细节，建议在处理过程中如有疑问或需要进一步的法律帮助，直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供针对性的法律建议和帮助。
综上所述，面对别人欠钱不还的情况，你应先尝试协商并收集证据，随后根据具体情况选择合适的法律途径进行追讨。在整个过程中，保持冷静、理性，并严格按照法律程序操作，是维护自身权益的关键。