结论：在汽车被自行车刮了而对方不承认责任的情况下，您可以通过收集证据、报警处理、协商调解以及诉讼解决等途径来维护自己的权益。以下是对这些途径的详细分析：
收集证据：
- 现场照片：立即拍摄事故现场的照片，包括车辆损坏部位、自行车位置、周围环境等，以证明事故发生的真实情况。
- 证人证言：寻找目击者，并记录他们的联系方式和证言，以便在后续处理中提供证明。
- 监控录像：如果事故发生在有监控的区域，可以尝试获取监控录像作为证据。
报警处理：
- 及时报警：在事故发生后，应立即报警，让交警到现场进行勘查和调查。交警会根据现场情况和相关证据，出具事故责任认定书，这是后续处理的重要依据。
- 配合调查：积极配合交警的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
协商调解：
- 尝试沟通：在收集到一定证据后，可以尝试与对方进行沟通，说明事故情况和自己的诉求，看是否能够达成和解。
- 第三方调解：如果双方无法直接达成和解，可以寻求第三方调解机构的帮助，如交通事故调解委员会等，进行调解处理。
诉讼解决：
- 准备诉讼材料：如果协商调解无果，您可以考虑向法院提起诉讼。在诉讼前，需要准备好相关证据材料，包括事故现场照片、证人证言、交警出具的事故责任认定书等。
- 提起诉讼：向法院提交起诉状和相关证据材料，并按照法院的要求参加庭审。在庭审中，您需要充分陈述自己的诉求和理由，并提供证据支持。
- 等待判决：法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出判决。如果判决对方承担责任，您可以依据判决要求对方进行赔偿。
法律背景：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应当保护现场并立即报警。交警部门会根据现场勘查和调查情况，出具事故责任认定书，明确双方的责任比例。
- 如果对方不承认责任且拒绝赔偿，您可以通过法律途径来维护自己的权益。在诉讼过程中，法院会根据双方提供的证据和法律规定，作出公正的判决。
建议：
- 在处理此类事故时，务必保持冷静和理性，不要与对方发生争执或冲突。
- 积极收集证据，确保自己的权益得到充分保障。
- 如果对方不配合处理或拒绝赔偿，及时寻求法律帮助，通过法律途径来解决问题。
可能后果：
- 如果您能够提供充分的证据证明对方承担责任，那么对方可能需要承担相应的赔偿责任，包括车辆维修费用、误工费等。
- 如果对方拒绝履行判决或调解协议，您可以向法院申请强制执行，以维护自己的合法权益。