长子不在了，长孙在一般情况下并没有法定的赡养奶奶的义务，但在特定条件下可能需要承担一定的赡养责任。以下是对这一问题的详细分析：

一、法定赡养义务的基本规定

根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这是法定的、强制性的义务，不因任何原因而免除。然而，这一规定主要针对的是子女对父母的赡养义务，并未直接涉及孙子女对祖父母的赡养义务。

二、长孙可能承担赡养义务的特殊情况

1. 经济供养与生活照料：

   • 在特定条件下，如长子（即奶奶的子女）已经去世或无力赡养，且长孙具备赡养能力时，长孙可能需要承担对奶奶的经济供养和生活照料责任。这种责任并非基于直接的法定赡养义务，而是基于道德、伦理和家庭互助的原则。

2. 遗嘱指定或协议约定：

   • 如果奶奶在遗嘱中明确指定了长孙作为赡养人，或者家庭成员之间通过协议约定了长孙的赡养责任，那么长孙可能需要按照遗嘱或协议的约定来履行赡养义务。

3. 形成事实上的扶养关系：

   • 在某些情况下，如果长孙与奶奶长期共同生活，形成了事实上的扶养关系，那么长孙也可能需要承担一定的赡养责任。这种责任同样不是基于法定的赡养义务，而是基于双方之间已经形成的事实关系。

三、法律建议与风险提示

1. 明确赡养责任：

   • 在家庭内部，建议通过协商或签订书面协议的方式明确各成员的赡养责任，以避免未来可能出现的纠纷和争议。

2. 尊重老人意愿：

   • 在确定赡养方式时，应充分尊重老人的意愿和选择，确保老人的生活质量和身心健康。

3. 寻求法律帮助：

   • 如果家庭成员之间就赡养问题无法达成一致意见，或者出现了纠纷和争议，建议及时寻求法律帮助，通过法律途径解决问题。

四、实际案例参考

在实际生活中，确实存在长孙承担赡养奶奶责任的情况。但这些情况通常都伴随着特定的背景和条件，如长子去世、长孙具备赡养能力、家庭成员之间协商一致等。因此，在判断长孙是否需要承担赡养责任时，应综合考虑各种因素，包括法律规定、家庭关系、经济状况等。

总结来说，长孙在一般情况下并没有法定的赡养奶奶的义务，但在特定条件下可能需要承担一定的赡养责任。如果面临相关问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律分析和建议。