结论：被刑拘却一直没收到拘留通知书与收到拘留通知书，在法律程序和后续处理上存在明显区别。
一、法律程序上的区别
拘留通知书的送达：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，公安机关在拘留犯罪嫌疑人后，应当在24小时内制作拘留通知书，并送达被拘留人的家属或者其所在单位。这是法律规定的程序，旨在保障被拘留人的合法权益，确保家属及时了解被拘留人的情况。
- 如果被刑拘后一直没收到拘留通知书，这可能意味着公安机关在程序上存在瑕疵或违规。虽然这并不影响拘留本身的合法性（如果拘留本身是基于合法理由和程序进行的），但家属有权要求公安机关说明原因，并可以依法维护自己的知情权。
收到拘留通知书后的处理：
- 一旦收到拘留通知书，家属就可以明确知道被拘留人因何事被拘留、被拘留的地点以及拘留的期限等信息。这有助于家属及时了解情况，为被拘留人提供必要的法律帮助或生活支持。
- 同时，收到拘留通知书也是家属考虑是否聘请律师、申请取保候审等后续法律行动的重要依据。
二、对被拘留人及家属的影响
对被拘留人的影响：
- 无论是否收到拘留通知书，被拘留人的法律地位和权利（如申请取保候审、委托律师等）并不因此受到影响。但是，收到拘留通知书可以让被拘留人更加明确自己的处境，有助于其更好地配合律师进行辩护。
对家属的影响：
- 未收到拘留通知书可能导致家属长时间处于焦虑状态，无法及时了解被拘留人的情况，也无法为被拘留人提供有效的帮助。
- 收到拘留通知书后，家属可以更加理性地处理后续事宜，如与律师沟通、准备相关材料等。
三、建议与行动
如果一直没收到拘留通知书：
- 家属可以主动与公安机关联系，询问被拘留人的情况以及拘留通知书是否已发出。
- 如果公安机关拒绝提供信息或拖延时间，家属可以向上一级公安机关或检察机关投诉，要求依法履行职责。
如果收到拘留通知书：
- 家属应仔细阅读通知书内容，了解被拘留人的基本情况、拘留原因和期限等信息。
- 根据通知书内容，家属可以考虑是否聘请律师为被拘留人提供法律帮助，或者申请取保候审等法律措施。
四、法律后果与风险提示
- 如果公安机关未依法送达拘留通知书，虽然不影响拘留本身的合法性（在拘留本身合法的前提下），但可能构成程序瑕疵。在极端情况下，如果这种程序瑕疵影响了被拘留人的合法权益，被拘留人或其家属有权依法提出申诉或控告。
- 对于家属而言，及时了解被拘留人的情况并采取适当的法律行动至关重要。拖延或忽视可能导致错过最佳的法律救济时机。
总结：被刑拘却一直没收到拘留通知书与收到拘留通知书在法律程序和后续处理上存在明显区别。家属应积极了解情况，依法维护自己的知情权，并根据实际情况采取适当的法律行动。如果你或你的家人遇到类似情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。