当您对医疗事故鉴定结果不服并希望申请二级（即再次）鉴定时，可以按照以下步骤来撰写申请并操作：

一、明确申请再次鉴定的理由

首先，您需要仔细审查首次的医疗事故鉴定报告，明确您对哪些部分或结论不服，并准备好充分的理由和依据。这些理由可能包括但不限于：

• 鉴定程序存在违法或不当之处，如未遵循回避制度、鉴定时间或方式不符合规定等。
• 鉴定结论明显依据不足，如病历资料不完整、不准确，或医学事实判断存在错误。
• 您有新的证据或资料能够支持您的观点，这些证据或资料在首次鉴定时未被考虑。

二、撰写再次鉴定申请书

在撰写申请书时，请确保包含以下内容：

1. 申请人信息：包括您的姓名、性别、年龄、联系方式等基本信息。
2. 被申请人信息：即首次进行医疗事故鉴定的机构或人员的名称、地址等。
3. 申请事项：明确说明您希望进行再次鉴定的请求。
4. 事实与理由：详细阐述您对首次鉴定结果不服的具体事实和理由，包括上述提到的鉴定程序问题、依据不足问题或新证据等。
5. 证据清单：列出您将提供的所有证据或资料的清单，并简要说明每份证据或资料的内容和目的。
6. 申请日期与签名：在申请书的末尾，注明申请日期并由您本人签名。

三、提交申请并等待审核

将撰写好的再次鉴定申请书，连同首次医疗事故技术鉴定书原件以及您准备的所有证据或资料，一并提交至医疗机构所在地的卫生行政部门。卫生行政部门在收到您的申请后，会进行审核，并决定是否受理您的申请。

四、参与再次鉴定过程

如果您的申请被受理，卫生行政部门会将您的申请材料交由省、自治区、直辖市地方医学会组织再次鉴定。在再次鉴定过程中，您有权了解鉴定的进展情况，并在必要时提供进一步的证据或资料。同时，您也应积极配合鉴定机构的工作，如按时参加鉴定会议、回答鉴定人员的提问等。

五、接受再次鉴定结果

再次鉴定完成后，您会收到一份新的鉴定报告。这份报告将是最终鉴定结果，具有法律效力。如果您对再次鉴定结果仍然不服，那么您可能需要考虑通过法律途径来解决争议，如向人民法院提起诉讼等。

六、注意事项

• 保持冷静理性：在整个过程中，保持冷静和理性至关重要。不要因为情绪激动而做出不理智的行为或决定。
• 收集证据：注意收集并保存所有可能有利的证据材料，以便在需要时使用。这些证据材料可能包括病历资料、检查报告、专家意见等。
• 法律咨询：如果您对法律程序或相关规定不熟悉，建议咨询专业律师以获取针对性的法律建议和指导。

希望以上解答能够帮助您更好地理解和操作申请再次鉴定的流程。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。