租房合同确实可以由房东和租户双方签订，而且合同的准备方也并不固定，既可以是房东，也可以是租户，甚至双方还可以选择使用第三方提供的合同模板。

1. 房东准备合同的情况：

在多数常规的房屋租赁中，房东由于具有出租经验且对房屋情况了解深入，因此常常会主动准备合同。这样的合同通常会详细列出房屋的基本信息（如地址、面积）、租赁期限、租金及支付方式、押金退还条件以及维修责任等关键条款，有助于房东保障自身权益，并明确双方的权利与义务。

2. 租户准备合同的情况：

租户同样有权主动准备合同，特别是在对某些特殊条款有特定需求，或者认为自行准备的合同能更好地保护自身权益时。租户可以基于对市场常见合同模板的深入研究，或者根据个人特定需求进行定制，以确保合同内容符合自己的期望。

3. 使用第三方模板的情况：

除了房东和租户自行准备合同外，双方还可以选择使用第三方提供的合同模板。这些模板通常由房地产中介机构或政府相关部门提供，较为规范和全面，能够兼顾双方利益，并且基于公平公正原则制定，符合法律法规要求。使用第三方模板可以有效减少因合同条款不明确或不公平而引发的纠纷隐患。

4. 合同签订前的注意事项：

无论合同是由哪一方准备，还是使用第三方模板，双方在签订前都应仔细阅读合同条款，确保对每一条款都有清晰的理解。对于有疑问或不满意的地方，双方应进行充分的沟通和协商，以确保合同内容准确反映双方的真实意愿。如果对于合同内容存在疑问或不确定之处，建议寻求专业律师的帮助进行解答和修改，以保障自身合法权益不受损害。

综上所述，租房合同的准备和签订是一个灵活且需要谨慎对待的过程。关键在于合同内容必须详细、明确且符合相关法律法规的规定，以确保双方的权益得到充分保障。在签订合同时，双方都应保持谨慎态度，仔细阅读并理解合同条款，必要时可寻求专业法律支持。