结论前置：在中国，销售过期商品是违法行为，将依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规受到严厉处罚。具体处罚标准因违规主体的不同而有所差异，但均旨在保护消费者权益和食品安全。
一、经营者销售过期商品的法律责任
法律依据：
- 主要依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》。
一般处罚：
- 根据《食品安全法》第一百二十四条，经营超过保质期的食品，将被县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品。
- 货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
- 情节严重的，吊销许可证。
对消费者的赔偿：
- 依据《消费者权益保护法》第五十五条，若经营者有欺诈行为，需按消费者要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或接受服务的费用的三倍（最低五百元）。
- 《食品安全法》第一百四十八条还规定，消费者除要求赔偿损失外，还可向经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金（最低一千元），但标签、说明书瑕疵且不影响食品安全及不误导消费者的除外。
举例说明：假设消费者在某超市购买了一瓶价值50元的过期饮料，并因此导致身体不适，治疗费用为2000元。根据法律规定，消费者除了可以要求超市退还50元的饮料费用外，还可以选择要求超市支付价款十倍（即500元）或损失三倍（即6000元）的赔偿金。由于损失三倍的赔偿金更高，因此消费者应选择要求超市支付6000元的赔偿金。若按照价款十倍计算出的赔偿金额低于一千元，则按一千元进行赔偿。
二、生产企业生产过期商品的法律责任
法律依据：
处罚内容：
- 生产过期食品性质更为严重，除没收违法所得、违法生产的食品及用于违法生产经营的物品外，货值金额不足一万元的，处十万元以上十五万元以下罚款。
- 货值金额一万元以上的，处货值金额十五倍以上三十倍以下罚款。
- 情节严重的，吊销许可证，并可由公安机关对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。
三、超市等销售场所未履行检查义务导致过期商品上架销售的法律责任
法律认定：
- 超市等销售场所有定期检查库存和货架商品、及时清理过期商品的义务。
- 若未履行该义务导致过期商品上架销售，需承担相应法律责任，处罚标准与经营者销售过期商品类似。
整改要求：
- 除经济处罚外，监管部门会责令销售场所立即停止销售过期商品，进行全面清理和检查。
- 要求建立健全商品进货查验记录制度、定期检查库存制度等，防止类似问题再次发生。
四、消费者维权途径
保留证据：
- 消费者应首先保留好购物小票、发票或能证明购买了该过期食品的其他证据，这是维权的基础。
与商家协商：
- 在发现购买到过期食品后，消费者应与商家进行沟通，要求其按照法律规定进行赔偿。
投诉：
- 若商家拒绝赔偿或双方无法达成一致，消费者可以向消协、工商管理部门或其他有关行政部门投诉，请求其介入处理。
仲裁与诉讼：
- 若双方事先有仲裁协议，消费者可向约定的仲裁机构申请仲裁；若无仲裁协议，消费者可直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求经营者承担相应的赔偿责任。
总结与建议：为避免不必要的法律风险和经济损失，商家应严格遵守相关法律法规，确保销售的商品均在保质期内，并采取有效措施保障消费者权益和安全。同时，消费者在购买到过期食品时，应充分利用法律武器保护自己的合法权益，通过保留证据、与商家协商、投诉或诉讼等途径维护自己的权益。如果您在侵权纠纷或公司事务领域有任何法律问题，欢迎直接向我咨询。