劳动案件在一般情况下不能进行全风险代理，但部分风险代理是可行的。以下是对这一问题的详细分析：

一、禁止全风险代理的法律依据及原因

根据《律师服务收费管理办法》第十一条的规定，虽然律师事务所可以在委托人被告知政府指导价后仍要求实行风险代理的情况下进行风险代理收费，但存在特定除外情形。这些除外情形明确包括了请求支付劳动报酬、工伤赔偿等劳动争议案件。这是因为劳动争议案件往往涉及到劳动者的基本生活保障和核心权益，如工资、加班费、工伤赔偿等。法律禁止全风险代理的根本目的在于保护劳动者的合法权益，避免劳动者因承担高额的风险代理费用而使其自身权益受到进一步损害。毕竟，劳动者在劳动关系中通常处于相对弱势地位，全风险代理可能会增加其经济负担，不利于其维护自身权益。

二、部分风险代理的可行性及方式

尽管劳动争议案件不能进行全风险代理，但法律并未完全禁止部分风险代理的方式。部分风险代理是指律师和委托人在签订委托代理合同时，先收取一定数额的基本代理费，作为律师提供法律服务的基础费用。随后，再根据案件的具体结果，如胜诉或达成和解等，按照双方事先约定的比例收取其余的代理费。这种方式在一定程度上平衡了律师和委托人的利益。对于律师而言，其基本代理费得到了保障，同时也有机会根据案件结果获得额外的收益；对于委托人而言，他们无需承担全部的风险代理费用，只需支付基本代理费和根据案件结果确定的额外费用，这有助于减轻其经济压力并激励律师更加积极地为其争取权益。

三、实际操作建议

在处理劳动争议案件时，律师和当事人应当遵循法律法规的规定，选择合适的收费方式。具体而言：

1. 案件评估：律师应全面评估案件性质、当事人的经济状况以及风险代理的可行性。对于涉及劳动者基本生活保障的案件，如请求支付工资、工伤赔偿等，应坚决避免全风险代理，以确保不会损害劳动者的合法权益。
2. 协商确定：如果案件标的较小或案情相对简单，可以选择按照固定金额或小时费率等方式收取律师费用。如果案件标的较大或案情复杂，且双方对部分风险代理有共同意愿，则可以考虑采用部分风险代理的方式。在协商过程中，应明确风险代理的收费方式、比例及权利义务等内容，确保代理过程的合法性和合理性。
3. 遵守规范：无论选择何种收费方式，律师都应严格遵守法律法规和行业规范，确保代理过程不损害社会公共利益和他人合法权益。同时，律师也应积极履行告知义务，向当事人充分说明风险代理的利弊及可能面临的法律后果。

四、风险提示

对于当事人而言，在选择是否进行风险代理时，应谨慎权衡利弊。特别是对于那些涉及基本生活保障的案件，更应优先考虑保护自身权益而非追求高风险高回报。此外，当事人还应与律师进行充分的沟通和协商，了解风险代理的具体操作方式及可能面临的法律后果，以便做出明智的决策。

总之，劳动案件在风险代理方面有着严格的法律规定和限制。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的收费方式，以确保既符合法律法规的规定，又能有效维护当事人的合法权益。如果您在劳动案件方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。