若大棚塑料已投保且被风刮破属于保险责任范围，保险公司将根据保险合同约定的赔偿方式和标准进行赔付。具体赔付情况需结合以下多个角度分析：

1. 保险合同的具体条款
   首先需仔细查阅保险合同中关于“保险标的”（即大棚塑料）、“保险责任”（如自然灾害导致的损失是否在承保范围内）、“免责条款”（如是否排除了特定风力等级或未采取防灾措施的情形）的约定。若合同明确约定“风灾导致的塑料破损属于保险责任”，且无免责情形，则保险公司应赔付。

2. 损失程度的认定
   保险公司通常会要求被保险人提供损失证据，如现场照片、维修或更换费用清单、气象部门出具的风力证明等。若大棚塑料部分破损，保险公司可能按修复费用赔付；若完全损毁，则可能按重置价值或合同约定的保险金额赔付，但需扣除残值（如破损塑料的回收价值）和免赔额（如有）。

3. 报案与理赔流程
   被保险人应在事故发生后及时向保险公司报案（通常需在48小时内），并配合查勘定损。若未及时报案或未保留证据，可能影响赔付。保险公司定损后，会出具《理赔通知书》，明确赔付金额和方式（如直接支付维修款或赔偿现金）。

4. 争议解决途径
   若对赔付金额或责任有争议，可先与保险公司协商；协商不成，可向当地保险行业协会申请调解，或通过诉讼/仲裁解决。需注意，保险合同可能约定争议解决方式（如仲裁条款），需按合同约定处理。

建议：立即联系保险公司报案，并保留现场证据；同时核对保险合同条款，确认是否属于保险责任范围。若有疑问，可进一步向我咨询具体条款解读或理赔流程指导。