关于五保户的土地能否变更到监护人名下的问题，这涉及农村土地承包经营权及五保户权益保护的相关法律规定，需要细致分析。

首先，我们要明确的是，农村土地承包经营权是以“户”为单位进行承包的，它承载着农民的基本生活保障功能。五保户作为农村中的特殊群体，其土地承包经营权同样受到法律保护。在五保户在世时，其土地承包经营权一般不能随意变更或转让，这是为了保障五保户的基本生活需求。

接下来，我们考虑监护人的角色。监护人主要是负责照顾五保户的生活起居，确保其基本生活得到保障，并在必要时代表五保户处理一些法律事务。然而，监护人并不因此自动获得五保户土地承包经营权的变更或转让权利。土地承包经营权的变更或转让需要遵循严格的法律程序，并确保不损害五保户的合法权益。

现在，我们具体分析五保户土地能否变更到监护人名下的情况。在大多数情况下，五保户的土地在其去世后，其承包经营权并不会直接变更到监护人名下。而是会根据相关法律规定，由村集体经济组织或者村民委员会按照法定程序进行处理，比如重新发包给其他符合条件的农户，或者用于公益事业等。这是因为土地承包经营权具有一定的社会公益性质，不能简单地作为个人财产进行继承或转让。

当然，也存在一些特殊情况。比如，如果五保户在生前通过合法程序将其土地承包经营权转让给了监护人，并且这种转让行为得到了村集体经济组织或者村民委员会的认可和备案，那么在这种情况下，监护人可能会获得该土地的承包经营权。但这种情况相对较少，且需要满足一系列严格的法律条件。

综上所述，五保户的土地在一般情况下并不能直接变更到监护人名下。监护人应尊重五保户的土地承包经营权，并在其去世后按照相关法律规定和程序处理土地问题。如果监护人或相关方对土地处理有疑问或争议，建议咨询当地村集体经济组织、村民委员会或法律专业人士，以获取更具体、更准确的法律指导和帮助。