结论：保管员丢失物资，公司是否可以解除劳动合同，需根据具体情况判断，包括丢失物资的原因、公司规章制度、劳动合同约定以及相关法律法规的规定。
分析如下：
从公司规章制度和劳动合同约定的角度：
- 如果公司的规章制度或劳动合同中明确规定了保管员因疏忽或故意导致物资丢失，公司有权解除劳动合同，并且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么公司可以依据这些规定解除劳动合同。
- 反之，如果规章制度或劳动合同中没有相关规定，或者规定不明确，公司则不能仅凭丢失物资这一事实就解除劳动合同。
从丢失物资的原因和责任的角度：
- 如果保管员丢失物资是由于故意或重大过失造成的，且给公司造成了重大损失，公司可以根据《劳动合同法》的相关规定，以严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害为由解除劳动合同。
- 如果丢失物资是由于不可抗力、意外事件或保管员的一般过失造成的，且未给公司造成重大损失，公司则不能随意解除劳动合同。
从法律法规的角度：
- 根据《劳动合同法》的规定，用人单位解除劳动合同必须符合法定条件，并遵循法定程序。如果公司解除劳动合同的行为不符合法律法规的规定，保管员有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司继续履行劳动合同或支付赔偿金。
- 具体来说，如果公司解除劳动合同的行为被认定为违法解除，保管员可以要求公司支付经济补偿金的两倍作为赔偿金。经济补偿金的计算方式通常是根据保管员在公司的工作年限和月工资来确定的。
建议：
- 对于公司而言，在解除劳动合同前，应仔细审查公司规章制度、劳动合同以及相关法律法规的规定，确保解除劳动合同的行为合法合规。同时，应收集充分的证据证明保管员丢失物资的事实、原因以及给公司造成的损失，以便在劳动争议仲裁或诉讼中维护公司的合法权益。
- 对于保管员而言，如果公司提出解除劳动合同，应要求公司说明解除的理由和依据，并仔细审查公司规章制度、劳动合同以及相关法律法规的规定。如果认为公司的解除行为违法或不合理，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
后续行动：
- 如果您是公司方，建议进一步审查相关规章制度和劳动合同，并咨询专业律师以确保解除劳动合同的合法性。
- 如果您是保管员方，且认为公司的解除行为违法或不合理，建议及时收集证据并向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
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