代课教师被辞退时，为维护自身合法权益，可从以下几方面收集证据：

1. 劳动关系证明

   • 劳动合同：无论书面或口头合同，均是证明劳动关系存在的直接证据。若为书面合同，务必保留原件或复印件；若为口头约定，可通过其他证据佐证，如工资支付记录、工作证等。
   • 工作证、服务证：这些证件能直观证明您与学校之间的劳动关系。
   • 工资支付记录：包括银行转账记录、工资条等，能证明学校向您支付了劳动报酬，是劳动关系的重要证据。
   • 考勤记录：如打卡记录、签到表等，能证明您在学校的工作时间，进一步佐证劳动关系。
   • 同事证言：同事的证言也能作为证明劳动关系的辅助证据，尤其是当其他直接证据难以获取时。

2. 辞退事实证明

   • 辞退通知：学校出具的书面辞退通知是最直接的证据，务必妥善保存。
   • 录音、录像：若学校通过口头方式辞退您，可尝试录音或录像，以固定辞退事实。但需注意，录音录像需合法取得，不得侵犯他人隐私或违反法律法规。
   • 聊天记录、邮件：若与学校通过微信、邮件等方式沟通辞退事宜，可保存相关聊天记录或邮件作为证据。

3. 工作表现及贡献证明

   • 教学成果：如学生成绩提升、获奖情况等，能证明您的教学能力和贡献。
   • 教学评价：学生、家长或同事的评价，能反映您的工作态度和表现。
   • 工作记录：如教案、教学计划、学生作业批改记录等，能证明您的工作内容和投入。

4. 其他相关证据

   • 学校规章制度：了解学校的规章制度，尤其是关于辞退的规定，以判断学校的辞退行为是否合法。
   • 法律法规：熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，以便在维权时能准确引用法律条款。

在收集证据时，还需注意以下几点：

• 及时性：一旦得知被辞退，应立即开始收集证据，以免证据灭失或难以获取。
• 完整性：尽量收集全面、完整的证据，以形成完整的证据链，提高维权成功率。
• 合法性：在收集证据的过程中，务必遵守法律法规，不得采取非法手段获取证据。

若您已收集到足够证据，可考虑通过以下途径维权：

• 与学校协商：尝试与学校进行友好协商，寻求妥善解决方案。
• 申请劳动仲裁：若协商无果，可向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
• 提起诉讼：若对劳动仲裁结果不满，还可向法院提起诉讼，通过司法途径解决争议。