合约展期时间并不必然要求是开盘时间，但具体是否需要取决于合约类型、交易规则以及双方约定。以下从不同角度展开说明：

1. 合约类型与交易规则
   若合约属于金融衍生品（如期货、期权）或证券交易领域，展期时间通常需遵循交易所的交易时间规则。例如，期货合约展期需在交易所规定的交易时段内操作，非开盘时间可能无法完成系统申报或结算。但若为普通商业合同（如借款合同、租赁合同），展期时间由双方协商确定，无需受“开盘时间”限制。

2. 双方约定优先
   即使合约涉及交易市场，若双方在合同中明确约定展期可于非开盘时间完成（如通过书面补充协议、电子签约平台等），则以约定为准。法律尊重意思自治，只要约定不违反强制性规定（如金融监管要求），即具有法律效力。

3. 特殊场景的例外

   • 跨境交易：若合约涉及不同时区的交易方，展期时间可能需协调多方交易时段，甚至允许部分操作在非开盘时间完成（如通过邮件确认、系统自动触发等）。
     
   • 紧急情况：如合约一方因不可抗力需立即展期，可依据《民法典》第180条主张免责或协商变更履行期限，无需严格遵循开盘时间。

建议：

• 操作前核对合约条款及交易所规则（如涉及金融产品）；
  
• 明确展期流程（如是否需书面确认、系统操作等），避免因时间问题导致展期无效；
  
• 如有争议，可依据《民法典》第543条（合同变更需协商一致）主张权利。
  

若有具体合约类型或场景，可进一步说明，我会为您细化分析。