针对您提出的“有牌但没行驶证和大本的摩托车如何合法”的问题，这确实是一个涉及摩托车合法上路的重要问题。首先，需要明确的是，摩托车的行驶证和大本（即车辆登记证书）是摩托车合法上路的重要凭证，缺失这些文件可能会影响摩托车的合法性和上路资格。不过，不同地区对于摩托车的管理政策可能有所不同，以下我将结合一般情况和您可能所处的环境，给出一些建议性的解答。
一、一般情况下的处理建议
补办行驶证和大本：
- 如果您的摩托车原本有行驶证和大本，但因遗失或损坏需要补办，您应尽快前往当地交警车管部门或指定的服务站点进行补办。
- 补办时，您可能需要提供摩托车的购车发票、车辆合格证、车主身份证明等相关材料，并填写相应的申请表格。
确保摩托车符合注册登记条件：
- 如果您的摩托车因某些原因（如超标、改装等）原本就不符合注册登记条件，那么您需要先了解当地对于这类摩托车的处理政策。
- 在一些地区，对于不符合注册登记条件的摩托车，可能会实行过渡期管理，允许在一定期限内使用临时标识牌证上路。但过渡期结束后，这些摩托车将严禁上路行驶。
二、针对您可能所处的特定环境（以惠来县为例）
如果您所在的地区是惠来县，或者类似惠来县这样对摩托车有特定管理政策的地区，您可以参考以下建议：
了解当地政策：
- 惠来县人民政府已经发布了关于加强二轮摩托车和电动自行车管理的公告，其中明确了对在用未注册登记的二轮摩托车和超标电动自行车实行过渡期管理。
- 您应仔细阅读该公告，了解当地对于摩托车的管理政策，特别是关于行驶证和大本缺失的处理方式。
办理备案登记：
- 如果您的摩托车属于公告中提到的“无牌车”（即在用不符合注册登记条件的二轮摩托车），您可以考虑办理备案登记，核发临时标识牌证。
- 办理备案登记时，您需要提供车主本人身份证原件、车辆来历证明、车辆保险凭证等相关材料，并填写相应的申请表格。
- 备案登记后，您的摩托车将获得临时标识牌证，可以在一定期限内合法上路。但请注意，过渡期结束后，临时标识牌证将失效，车辆将严禁上路行驶。
遵守交通法规：
- 无论您的摩托车是否办理了备案登记或获得了临时标识牌证，您都应严格遵守《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，确保安全驾驶。
三、其他建议
- 咨询当地交警部门：由于不同地区对于摩托车的管理政策可能有所不同，您最好直接咨询当地交警部门或车管所，以获取最准确、最权威的信息。
- 保留相关证据：如果您的摩托车原本有行驶证和大本，但因某些原因遗失或损坏，您应尽量保留相关证据（如购车发票、车辆合格证等），以便在补办时提供证明。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询当地交警部门或车管所。