在涉及与越南籍配偶离婚且证据相对不足的情况下，可以按照以下思路来处理：

1. 明确离婚的法律依据与程序

   • 首先，不论配偶的国籍如何，离婚的法律依据主要基于《中华人民共和国民法典》中关于婚姻家庭的规定。若双方均在中国境内，或离婚诉讼在中国法院提起，中国法律将是主要适用法律。
   • 离婚程序上，可以选择协议离婚或诉讼离婚。协议离婚需要双方就离婚、财产分割、子女抚养等问题达成一致，并共同到婚姻登记机关申请离婚登记。若无法达成协议，则需通过诉讼途径解决。

2. 证据收集与补充策略

   • 现有证据梳理：尽管您提到证据不多，但仍需仔细梳理现有材料，如结婚证、通信记录（包括短信、微信、邮件等）、共同生活的照片或视频、证人证言（如亲友、邻居等）等，这些都可以作为证明婚姻关系存在及现状的证据。
   • 补充证据收集：
     • 尝试沟通并记录：与对方尝试进行友好沟通，表达离婚意愿及原因，并记录下沟通过程（如录音、录像，但需注意合法性，避免侵犯隐私权）。
     • 收集间接证据：如银行流水、共同消费记录等，可以间接证明双方经济上的往来及共同生活情况。
     • 申请法院调查取证：对于某些难以自行获取的证据，如对方银行账户信息、财产状况等，可以在诉讼过程中向法院申请调查取证。

3. 诉讼策略与注意事项

   • 明确诉讼请求：在起诉状中清晰列出您的离婚请求、财产分割意见、子女抚养权及抚养费请求等。
   • 注重调解：在诉讼过程中，法院通常会组织双方进行调解，这是解决纠纷、达成协议的好机会。即使证据不足，通过调解也可能达成双方都能接受的离婚协议。
   • 准备应对对方反驳：考虑到对方可能提出的反驳意见，如不同意离婚、对财产分割或子女抚养有异议等，提前准备应对策略和反驳证据。
   • 关注国际私法因素：由于对方是越南籍，涉及跨国婚姻，还需关注国际私法方面的规定，如法律适用、管辖权等。但在中国法院提起诉讼时，这些通常由法院根据相关法律规定处理。

4. 寻求专业帮助

   • 鉴于离婚案件涉及法律程序复杂且情感因素较多，建议您寻求专业律师的帮助。律师可以协助您梳理证据、制定诉讼策略、代表您参与诉讼过程等。

总结来说，即使证据相对不足，您仍可以通过梳理现有证据、补充收集证据、制定合理的诉讼策略等方式来推进离婚诉讼。同时，保持冷静和理性，积极寻求专业帮助，将有助于您更好地维护自己的合法权益。如果您有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。