饮酒是否会有犯罪记录，主要取决于饮酒后的具体行为及其法律后果。以下是对此问题的详细分析：

1. 单纯饮酒行为：

   • 单纯饮酒本身并不构成犯罪，也不会留下犯罪记录。犯罪记录的产生需要基于具体的犯罪行为，而单纯饮酒并不满足犯罪构成的要件。

2. 饮酒后驾驶机动车：

   • 饮酒驾驶：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的规定，饮酒后驾驶机动车（血液酒精含量大于等于20mg/100ml且小于80mg/100ml）属于违法行为，但并不构成犯罪。此时，驾驶员将面临暂扣驾驶证、罚款等行政处罚，但这些处罚不会留下犯罪记录。
   • 醉酒驾驶：当血液酒精含量大于等于80mg/100ml时，即为醉酒驾驶。醉酒驾驶机动车是明确的犯罪行为，触犯危险驾驶罪，依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一的规定，将受到拘役和罚金的刑事处罚。此情况下，驾驶员会被法院判决有罪，从而留下犯罪记录。

3. 饮酒后引发其他犯罪行为：

   • 如果饮酒后不仅驾驶机动车，还引发了其他犯罪行为，如交通肇事罪（因酒驾导致重大交通事故，致人重伤、死亡或使公私财产遭受重大损失），那么驾驶员将面临更严厉的刑事处罚，并留下犯罪记录。

法律后果与影响：

• 犯罪记录的影响：一旦留下犯罪记录，将对个人的生活、工作产生深远影响。例如，可能阻碍个人从事公务员、律师、法官、检察官等特定职业；同时，也可能对子女报考军警院校、参军、考公务员中部分岗位等特殊职业的政审产生不利影响。
• 行政处罚记录的影响：虽然饮酒驾驶不会留下犯罪记录，但行政处罚记录也可能在特定场合（如职业政审环节）被考察到，从而对个人的职业发展产生一定影响。

建议与总结：

• 严格遵守交通法规：无论饮酒与否，都应严格遵守交通法规，切勿酒后驾车。这是保障自身和他人安全的基本要求，也是避免留下犯罪记录或行政处罚记录的关键。
• 积极配合处理：如果已经涉嫌酒驾或相关犯罪行为，应积极配合执法机关的调查处理，并咨询专业律师以了解自身法律权益和可能的法律后果。

总之，饮酒本身不会留下犯罪记录，但饮酒后驾驶机动车或引发其他犯罪行为则可能构成犯罪并留下犯罪记录。因此，建议广大驾驶员严格遵守交通法规，确保自身和他人的安全。如有任何法律问题或疑虑，可直接向我咨询。