结论前置：在我国，开车时佩戴耳机是否会被处罚以及处罚的具体形式（罚款或扣分），主要取决于当地的交通法规。但无论法规如何，安全驾驶始终是首要原则，建议司机在驾驶过程中谨慎使用耳机，以免分心引发交通事故。

详细分析：

1. 法律条款依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条第（三）项规定，驾驶机动车不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为。虽然该条例中并未直接提及戴耳机，但实践中，如果戴耳机导致驾驶人分散注意力，影响对周围交通环境的感知和判断，那么这种行为很可能被视为妨碍安全驾驶的行为。

2. 处罚情况：

   • 依据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将处警告或者二十元以上二百元以下罚款。具体罚款金额由各地根据实际情况确定。
   • 关于扣分，由于各地的交通法规执行存在差异，有些地方可能将佩戴耳机视为严重妨碍安全驾驶的行为并予以扣分，而有些地方则可能仅处以罚款而不扣分。因此，是否扣分需根据当地的具体交通法规来判断。

3. 地方差异：

   • 我国各地的交通法规对于开车佩戴耳机的规定不尽相同。有些地方明确规定司机在驾驶过程中不得佩戴耳机或耳塞等设备，违者将面临罚款或扣分的处罚。而在另一些地方，则没有明确的禁止性规定。因此，司机在驾驶前应了解所在地的具体交通法规，以避免因不了解规定而违规受罚。

4. 安全建议：

   • 无论当地交通法规是否明确禁止开车佩戴耳机，作为司机都应时刻保持警惕，确保自己的驾驶行为不会对自己和他人的安全构成威胁。
   • 即使在使用耳机被允许的地方，也建议司机谨慎使用，特别是在听音乐或接电话时，要确保不会因此分心而影响驾驶安全。毕竟，安全驾驶是每一位司机的首要责任。

总结与建议： 开车时佩戴耳机是否会被处罚以及处罚的具体形式，需根据当地的交通法规来确定。但无论如何，安全始终是第一位的。作为司机，应时刻保持专注，确保驾驶安全。如果你对当地的交通法规有疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。