在盗窃案件中，如果盗窃的物品找不到，认定其价值确实是一个复杂的问题。不过，法律和实践中有一些方法来解决这个问题。

首先，结论是：即便盗窃的物品找不到，也可以通过多种方式来认定其价值，以确保司法裁判的公正性。

具体来说：

1. 依据有效价格证明：

   • 如果被盗物品有可靠的价格证明，如购买发票、收据等，可以直接按这些价格证明来认定物品的价值。

2. 评估机构定价：

   • 当没有有效价格证明，或者按价格证明算出的数额不合理时，可以委托专业的评估机构来定价。评估机构会根据市场情况、物品特征等因素，给出合理的估价。

3. 结合其他证据判断：

   • 如果被盗物品已经无法找回，可以结合失主的陈述、证人的证言、有效凭证以及被告人的交代等证据，来综合判断物品的价值。这些证据可以帮助我们了解物品的品牌、型号、新旧程度等信息，从而估算出其价值。

4. 参考同类物品市价：

   • 在无法直接获取被盗物品价格的情况下，可以参考同类物品的市场价格来估算。这要求我们对市场有一定的了解，或者借助评估机构的意见来辅助判断。

5. 特殊物品的特殊处理：

   • 对于一些特殊物品，如文物、艺术品等，其价值认定可能更加复杂。这时需要依靠专业文物鉴定机构的意见来确定其价值。

此外，值得注意的是，即使无法准确认定被盗物品的价值，只要有证据证明存在盗窃行为，并且物品达到一定价值标准，就可以定罪量刑。在量刑时，法院会考虑价值存疑的情节，并依据相关原则进行公平判决。

综上所述，虽然盗窃的物品找不到会给价值认定带来一定困难，但法律和实践提供了多种方法来解决这个问题。如果你在这方面有进一步的疑问或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。