当对方公司解散而您持有未到期债权时，您仍有权通过法律途径主张债权，但需根据解散程序的不同阶段采取相应措施。以下是具体分析：

1. 公司解散后的法律地位与债权处理原则
   根据《公司法》及相关司法解释，公司解散后需依法成立清算组，进入清算程序。在清算期间，公司虽存续但不得开展与清算无关的经营活动，债权债务需在清算范围内处理。未到期债权在清算中视为到期，您有权申报债权并参与分配。

2. 具体处理步骤与注意事项

   • 第一步：确认解散程序阶段
     若公司已进入清算程序（如发布清算公告、成立清算组），您需在清算组成立后10日内申报债权，提供合同、发票等证据。若逾期未申报，可能被视为放弃债权，但可在清算财产分配前补充申报（此时可能需承担额外费用或无法全额受偿）。
     若公司尚未成立清算组但已解散（如股东会决议解散但未启动清算），您可要求股东、董事或控股股东在解散后15日内成立清算组；若其怠于履行义务，您可直接向法院申请强制清算。

   • 第二步：参与清算财产分配
     清算组会编制资产负债表和财产清单，制定清算方案。您的债权将按以下顺序受偿：

     1. 支付清算费用；
        
     2. 支付职工工资、社会保险费用和法定补偿金；
        
     3. 缴纳所欠税款；
        
     4. 清偿公司债务（包括您的未到期债权）。
        若公司财产不足清偿全部债务，您可能面临部分或全部债权无法受偿的风险，此时可申请公司破产。

   • 第三步：特殊情形处理

     • 恶意解散逃债：若股东通过虚假清算、隐匿财产等方式逃避债务，您可依据《公司法》第20条、第183条等规定，追究股东连带清偿责任。
       
     • 未依法清算即注销：若公司未经清算即办理注销登记，您可要求股东、董事等责任主体承担赔偿责任（依据《公司法司法解释二》第20条）。

3. 建议行动方案

   • 立即收集债权证据（如合同、付款记录、沟通记录等）；
     
   • 联系公司或清算组确认解散程序进展，并书面申报债权；
     
   • 若发现恶意解散或财产转移迹象，及时向法院申请财产保全或启动诉讼程序；
     
   • 咨询专业律师评估债权受偿可能性及风险，制定针对性策略。

总结：对方公司解散不意味着债权消灭，但需主动参与清算程序并关注公司财产状况。若遇复杂情形（如恶意解散、财产不足），建议尽快通过法律途径维护权益。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作细节。