针对您提出的“后排乘客不系安全带被抓拍但不知道乘客是谁怎么处罚”的问题，这确实是一个涉及具体地区交通法规执行细节的问题。以下是我根据相关法律法规及实践经验，为您提供的详细分析：
处罚对象因地区而异：
- 处罚后排乘客：在多数地区，如深圳等，交通法规明确规定，后排乘客不系安全带将直接对乘客本人进行处罚。这意味着，即使被抓拍时不知道乘客是谁，交警部门也会通过车辆信息、车牌号等手段，将违章记录与车主或驾驶人关联，并要求车主或驾驶人提供乘客信息或接受处罚（在实际操作中，可能直接对车主或驾驶人进行处罚，但法律责任原则上应由乘客承担，若乘客不配合则可能涉及更复杂的法律程序）。不过，更常见的做法是，交警部门会直接对车主或驾驶人发出通知，要求其督促乘客接受处罚或代为接受处罚（在乘客无法联系或拒绝接受处罚的情况下）。
- 处罚驾驶人：在某些地区，如上海，交通法规规定，若后排乘客未系安全带，驾驶人因负有管理责任而可能受到处罚。这是因为驾驶人有义务确保车上所有乘客按规定使用安全带，并承担提醒和监督的责任。在这种情况下，即使不知道乘客是谁，驾驶人也可能因未履行提醒义务而受到处罚。
法律原则与实际应用：
- 法律原则：无论处罚对象是乘客还是驾驶人，其根本目的都是为了促进道路交通安全，减少因不系安全带而导致的伤亡事故。因此，无论身处何地，乘车人都应自觉遵守法律规定，主动系好安全带。
- 实际应用：鉴于地区性差异的存在，我建议您在出行前了解当地的具体规定。同时，作为驾驶人，您应主动提醒乘客系好安全带，以履行自己的管理责任。如果被抓拍到后排乘客不系安全带，您应积极配合交警部门的调查，提供必要的乘客信息或接受处罚。
处理违章的时间要求与后果：
- 对于由交警现场执法开具的罚单或监控摄像头捕捉到的违章行为，您需在确认违章记录后于十五日内完成罚款缴纳，以避免影响车辆年检或产生滞纳金等额外费用。
- 如果未按时处理违章，除了可能面临更高的罚款外，还可能影响您的个人信用记录或车辆的正常使用。
安全与法律建议：
- 提高安全意识：无论是驾驶员还是乘客，都应深刻认识到安全带的重要性，并在车辆行驶时按规定使用安全带。安全带是生命保护带，能够显著降低交通事故中的伤亡风险。
- 了解并遵守当地法规：由于不同地区对于后排乘客不系安全带的处罚规定存在差异，建议您在出行前了解当地的交通法规，以避免因不了解规定而受到处罚。
- 及时处理违章：对于收到的违章通知或罚单，应尽快按要求进行处理，以免因拖延而影响车辆年检或其他相关事务。
总结来说，后排乘客不系安全带被抓拍但不知道乘客是谁时的处罚方式因地区而异。为了确保行车安全并避免不必要的法律风险，我建议您和乘客都自觉遵守交通安全法规，主动系好安全带，并了解当地的交通法规要求。如果您在处理此类违章时遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。