核心结论：针对养殖户占地且村委不解决的情况，您可以通过协商、行政投诉、民事诉讼或刑事报案（如涉及犯罪）等途径维护权益，具体需结合占地性质和证据情况选择合适方案。以下是具体分析：
一、明确占地性质，区分法律关系
若占地属于“合法承包地”但超范围使用
需核查土地承包合同或经营权证的范围。若实际占用面积超出合同约定，可能构成违约或侵权。例如：合同约定占用5亩建养殖场，但实际占用8亩，超出的3亩可能涉及非法占用土地。
若占地属于“集体土地”且未获审批
根据《土地管理法》，占用集体土地需经村民会议同意并报乡镇政府批准。若未履行审批程序，可能涉嫌非法占用农用地（尤其是改变土地用途，如将耕地转为养殖场）。
二、分情况采取维权措施
情况1：村委不作为，可向上级部门投诉
- 投诉对象：乡镇政府或县级农业农村局、自然资源局。
- 法律依据：根据《村民委员会组织法》，村委有义务处理村民纠纷，若不履行职责，上级政府有权责令改正。
- 操作建议：提交书面投诉材料，附上占地证据（如照片、合同、证人证言），要求上级部门督促村委调解或直接介入处理。
情况2：占地行为违法，可提起民事诉讼
- 诉讼类型：侵权责任纠纷或排除妨害纠纷。
- 关键证据：土地权属证明（如承包合同、经营权证）、占地现场照片、村委调解记录（如有）。
- 诉讼请求：要求停止侵权、恢复土地原状、赔偿损失（如土地收益损失）。
- 注意：若占地者拒不执行判决，可申请法院强制执行。
情况3：占地涉嫌犯罪，可向公安机关报案
- 犯罪情形：若占地行为导致耕地大量毁坏（如占用基本农田建养殖场），可能构成《刑法》第342条的“非法占用农用地罪”。
- 报案材料：土地性质证明（如自然资源局出具的耕地认定文件）、占地现场勘验报告、损失评估报告。
- 后续流程：公安机关立案后，若认定犯罪，占地者可能面临刑事处罚，同时您可通过刑事附带民事诉讼要求赔偿。
三、关键提醒：证据收集是核心
无论选择哪种途径，均需提前固定证据：
- 土地权属证据：承包合同、经营权证、土地流转协议等；
- 占地证据：现场照片、视频、证人证言（需证人出庭作证或签署书面证言）；
- 损失证据：土地收益证明（如往年养殖收入记录）、恢复费用评估报告。
建议行动步骤：
- 先与占地者协商，明确要求其停止侵权并恢复土地；
- 若协商无果，向村委提交书面调解申请，保留送达凭证；
- 若村委仍不处理，7日内向乡镇政府或县级部门投诉；
- 同时咨询律师，评估证据充分性后决定是否起诉或报案。
如需进一步分析证据或起草法律文书，可随时向我提供具体材料，我会为您制定详细方案。