结论：不干了说下个月发工资是否合法，需根据具体情况判断，一般而言，若用人单位与劳动者协商一致且符合法律规定，是合法的；但若用人单位单方面决定且违反法律规定，则是不合法的。

分析：

1. 协商一致的情况：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人。不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
   • 如果劳动者与用人单位在离职时，双方协商一致，约定下个月发放工资，并且这种约定不违反法律法规的强制性规定，也不损害劳动者的合法权益，那么这种约定是合法的。例如，劳动者因个人原因需要提前离职，但用人单位因财务流程等原因无法立即支付工资，双方可以协商约定下个月支付。

2. 用人单位单方面决定的情况：

   • 如果用人单位在劳动者离职时，单方面决定下个月发放工资，且没有与劳动者进行协商，或者协商未达成一致，这种行为可能构成拖欠工资。
   • 根据《劳动保障监察条例》的规定，用人单位违反劳动保障法律、法规或者规章延长劳动者工作时间的，由劳动保障行政部门给予警告，责令限期改正，并可以按照受侵害的劳动者每人100元以上500元以下的标准计算，处以罚款。虽然该条例未直接规定拖欠工资的罚款标准，但拖欠工资是违法行为，劳动者有权向劳动保障行政部门投诉，要求用人单位支付拖欠的工资，并可能面临相应的法律责任。

建议：

• 劳动者：在离职时，应与用人单位就工资支付问题进行明确协商，并尽量达成书面协议，以避免后续纠纷。如果用人单位单方面决定下个月发放工资，且劳动者不同意，劳动者可以向劳动保障行政部门投诉，维护自己的合法权益。
• 用人单位：应遵守相关法律法规，按时足额支付劳动者工资。如果因特殊原因需要延迟支付，应与劳动者进行充分协商，并达成一致意见，避免因此引发劳动纠纷。

可能后果：

• 如果用人单位拖欠工资，劳动者有权要求用人单位支付拖欠的工资，并可能要求用人单位支付赔偿金。
• 如果用人单位的行为构成恶意拖欠工资，还可能面临劳动保障行政部门的处罚，包括警告、罚款等。

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