您好，针对您提出的“从单位辞职户籍签回老家是否可以认定集体成员”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，我们需要明确的是，农村集体经济组织成员的身份认定，并非仅仅基于户籍的迁移。它涉及多个方面的因素，包括但不限于户籍状况、与集体经济组织的经济联系、对集体经济组织的贡献等。
根据云南省农业农村厅的回应，具有下列情形之一的，可以取得本集体经济组织成员身份：
然而，对于国家机关、事业单位、国有企业等在职在编工作人员及其离退休人员，一般情况下是不能确认为集体经济组织成员的。这是因为这些人员已经通过国家提供的社会保障体系来维持生活，与农村集体经济组织的经济联系相对疏远。
针对您的情况，即使您从单位辞职并将户籍迁回老家，也并不意味着您自动获得了农村集体经济组织成员的身份。这还需要考虑您是否满足上述列举的认定条件之一，以及当地集体经济组织的具体章程和规定。
此外，值得注意的是，即使您不是农村集体经济组织成员，您仍然可能享有某些与农村相关的权益，如继承农村的房产并继续使用宅基地（遵循“地随房走”的原则）。但如果您希望申请新的宅基地或参与集体经济组织的分配等，则可能需要满足更严格的条件或经过特定的程序。
因此，我建议您在做出决策前，先咨询当地农业农村部门或相关集体经济组织，了解具体的政策规定和认定程序。这样可以帮助您更准确地判断自己的情况，并做出更明智的选择。