用人单位不予上保险是不合法的。以下从不同角度为你详细分析：
- 从法律规定角度
- 根据我国《社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。未办理社会保险登记的，由社会保险经办机构核定其应当缴纳的社会保险费。这明确规定了用人单位为员工缴纳社会保险是其法定义务，具有强制性，不能以任何理由拒绝履行。
- 同时，《劳动法》第七十二条也规定，社会保险基金按照保险类型确定资金来源，逐步实行社会统筹。用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。这进一步强调了用人单位和劳动者在社会保险方面的法定责任和义务。
- 从法律后果角度
- 如果用人单位不依法为员工缴纳社会保险，社会保险费征收机构有权责令其限期缴纳或者补足。如果逾期仍不缴纳，除了需要补缴欠缴数额外，自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。
- 对于员工来说，如果因为用人单位未缴纳社会保险而遭受损失，例如无法享受医疗保险报销、失业保险待遇等，员工有权要求用人单位赔偿相应的损失。而且，员工还可以以此为由解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。
- 从实际案例角度
- 在司法实践中，有许多用人单位因未给员工缴纳社会保险而被员工起诉的案例。法院通常会判决用人单位为员工补缴社会保险，并承担相应的法律责任。例如，某员工在某公司工作多年，公司一直未为其缴纳社会保险，员工离职后向法院提起诉讼，法院判决公司为员工补缴工作期间的社会保险，并支付员工经济补偿。
如果遇到用人单位不予上保险的情况，你可以先与用人单位协商解决，要求其依法为你缴纳社会保险。如果协商不成，你可以向当地的社会保险费征收机构投诉，也可以向劳动监察部门举报，还可以通过申请劳动仲裁或向法院提起诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。如果你还有其他关于社会保险方面的疑问，欢迎随时向我咨询。