海关对出口违反《食品安全法》规定的内容主要包括对出口食品的检验检疫监管及相应处罚措施，具体如下：

1. 禁止出口不符合安全标准的食品
   根据《食品安全法》第九十九条，出口食品生产企业需保证其出口食品符合进口国（地区）标准或合同要求。若食品存在以下情形，海关将禁止出口：

   • 含有致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质，或其他危害人体健康的物质，且超过食品安全标准限量；
     
   • 属于腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或感官性状异常的食品；
     
   • 属于病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
     
   • 属于未经检验或检验不合格的肉类制品；
     
   • 其他不符合法律、法规或食品安全标准的情形。
     

2. 对出口食品的检验检疫要求

   • 企业备案与监管：出口食品生产企业需向海关备案，并接受海关的监督管理和抽查检验（《食品安全法》第九十九条、第一百条）。
     
   • 检验依据：海关依据进口国（地区）标准或合同要求进行检验；无明确标准或要求的，参照中国食品安全国家标准检验（《食品安全法》第九十九条）。
     
   • 不合格处理：经检验不合格的食品，不得出口，需由企业进行技术处理或销毁；需召回的，企业应立即召回并采取补救措施（《食品安全法》第九十九条、第一百零五条）。
     

3. 法律责任与处罚措施

   • 行政处罚：若出口食品违反《食品安全法》规定，海关可责令改正，给予警告；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停业整顿，直至吊销许可证（《食品安全法》第一百二十四条、第一百二十九条）。
     
   • 刑事责任：若出口食品构成犯罪（如生产、销售不符合安全标准的食品罪），依法追究刑事责任（《刑法》第一百四十三条、第一百四十四条）。
     
   • 信用惩戒：海关可将违法企业纳入信用信息公示系统，实施联合惩戒（《食品安全法》第一百二十六条）。
     

4. 特殊情形：出口食品原料种植养殖场备案
   若出口食品原料来自境内种植、养殖场，相关场所需向海关备案，并符合海关总署规定的卫生规范要求（《食品安全法》第九十九条）。未备案或不符合要求的，海关可责令整改或暂停出口。

总结：海关对出口食品的监管贯穿生产、检验、出口全流程，重点核查食品安全性、合规性及企业主体责任落实情况。企业需严格遵守《食品安全法》及进口国标准，避免因违法出口面临行政处罚、刑事追责或信用损失。如有具体案例或操作疑问，可进一步向我咨询。