建筑工人被车撞且对方全责的情况下，赔偿问题主要依据《中华人民共和国民法典》侵权责任编以及《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等相关法律法规来处理。以下是具体的赔偿项目和计算方式：
医疗费用：
- 包括因事故导致的直接医疗支出，如挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
- 赔偿原则：据实赔偿，即根据实际发生的医疗费用进行赔偿。
误工费：
- 误工费是指因事故导致无法正常工作而减少的收入。
- 计算公式：误工费 = 误工时间 × 每日收入。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定，受害人因伤致残持续误工的，误工时间可以计算至定残日前一天。每日收入则根据受害人的收入状况确定，有固定收入的按固定收入计算，无固定收入的可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：
- 护理费是指因事故导致生活不能自理，需要他人护理而产生的费用。
- 计算公式：护理费 = 护理时间 × 每日护理费。护理时间根据受害人的护理依赖程度确定，每日护理费则根据当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：
- 交通费是指因事故导致受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用。
- 赔偿原则：据实赔偿，但需提供相关票据作为证明。
住宿费：
- 如果受害人因事故需要到外地治疗，且因客观原因不能住院，受害人本人及其陪护人员实际发生的住宿费和伙食费，其合理部分应予赔偿。
- 赔偿原则：合理且必要的住宿费用，需提供相关票据。
住院伙食补助费：
- 住院伙食补助费是指受害人住院期间，为了补助其伙食费用而给予的赔偿。
- 计算公式：住院伙食补助费 = 住院天数 × 每日补助标准。每日补助标准一般参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费：
- 营养费是指受害人因事故导致身体受损，需要加强营养以促进恢复而产生的费用。
- 赔偿原则：根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般会有一定的赔偿限额。
残疾赔偿金：
- 如果事故导致受害人残疾，还需要赔偿残疾赔偿金。
- 计算公式：残疾赔偿金 = 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准 × 伤残系数 × 赔偿年限。伤残系数根据受害人的伤残等级确定，赔偿年限则根据受害人的年龄和伤残等级等因素综合确定。
精神损害抚慰金：
- 如果事故给受害人造成了严重的精神损害，还可以要求赔偿精神损害抚慰金。
- 赔偿原则：根据受害人的精神损害程度、侵权人的过错程度等因素综合确定，一般会有一定的赔偿限额。
在处理此类赔偿问题时，还需要注意以下几点：
- 及时报警并保留证据：事故发生后，应立即报警并保留好相关证据，如现场照片、医疗记录、费用票据等，以便后续索赔。
- 与保险公司协商：如果对方车辆购买了交强险或商业险，可以与保险公司协商赔偿事宜。保险公司会根据保险合同的约定进行赔偿。
- 寻求法律援助：如果赔偿问题无法协商解决，可以寻求法律援助或向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
最后，由于每个案件的具体情况都有所不同，赔偿项目和金额也会有所差异。因此，在处理此类赔偿问题时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。