扣留挪用企业贷款的包装流水是违法的。以下从不同角度为你详细分析：
法律背景与规定
贷款用途的法定性：
- 企业贷款通常有明确的用途约定，这些约定在贷款合同中会有详细规定。贷款机构发放贷款是基于对特定用途的信任，以确保资金的安全和有效使用。
- 扣留或挪用贷款资金，尤其是用于非合同约定的用途，如包装流水（即虚构交易流水以掩盖真实财务状况或达到其他非法目的），违反了贷款合同的约定，也损害了贷款机构的合法权益。
违法行为的性质：
- 扣留挪用企业贷款的包装流水可能构成欺诈行为。欺诈是指以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在此情况下，企业通过虚构交易流水来获取或掩盖贷款资金的真实用途，可能构成对贷款机构的欺诈。
- 此外，如果挪用的资金数额较大，还可能涉及挪用资金罪等刑事犯罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，挪用资金罪是指公司、企业或者其他单位的工作人员，利用职务上的便利，挪用本单位资金归个人使用或者借贷给他人，数额较大、超过三个月未还的，或者虽未超过三个月，但数额较大、进行营利活动的，或者进行非法活动的行为。
法律后果
民事责任：
- 贷款机构有权要求企业立即归还被扣留或挪用的贷款资金，并可能要求企业支付违约金或赔偿损失。
- 如果企业的行为导致贷款合同无法继续履行，贷款机构还有权解除合同，并要求企业承担因此产生的所有费用。
行政责任：
- 如果企业的行为违反了相关金融监管规定，金融监管机构可能对企业进行行政处罚，如罚款、吊销营业执照等。
刑事责任：
- 如前所述，如果企业的行为构成欺诈或挪用资金罪等刑事犯罪，企业及其相关责任人员可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
法律建议
严格遵守贷款合同：
- 企业应严格按照贷款合同的约定使用贷款资金，不得擅自扣留或挪用。
加强内部管理：
- 企业应建立健全的财务管理制度，确保贷款资金的合法、合规使用。同时，加强对员工的法律教育和培训，提高员工的法律意识和风险意识。
及时咨询法律专业人士：
- 如果企业对贷款合同或相关法律法规存在疑问或不确定之处，应及时咨询法律专业人士，以避免因误解或疏忽而引发的法律风险。
如果你或你的企业面临类似问题，或者有任何其他法律疑问，都可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。