结论概述：针对您提出的“在部队中向商户借七万五千元没有还但是被说是贪污然后已经退伍7年会受到什么”的问题，这主要涉及两个层面的法律问题：一是民间借贷纠纷，二是贪污指控的认定。以下我将从这两个角度进行详细分析。
一、民间借贷纠纷层面
借款事实与还款义务：
- 您在部队期间向商户借款七万五千元，这构成了一个明确的民间借贷关系。根据《中华人民共和国民法典》中关于借款合同的规定，借款人有义务按照约定的期限和方式归还借款。
- 若您未按照约定还款，商户有权通过法律途径追讨欠款，包括但不限于提起民事诉讼要求您还款，并可能要求支付逾期利息或违约金。
诉讼时效：
- 民间借贷的诉讼时效通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害之日起计算。但在此情况下，由于您已退伍7年，且商户在此期间可能多次催讨（尽管您未提及），诉讼时效可能因中断而重新计算，或商户可能已通过其他方式主张权利导致时效未过。
- 即便诉讼时效已过，商户仍可能提起诉讼，但您可以在诉讼中提出时效抗辩，法院将根据具体情况判断是否支持。
法律后果：
- 若法院认定您确实存在借款未还的事实，且诉讼时效未过或商户能证明时效中断，您将面临还款责任，并可能需支付逾期利息或违约金。
- 若您拒不履行法院判决，商户可申请强制执行，您的财产（如银行账户、房产等）可能被查封、冻结或拍卖以偿还债务。
二、贪污指控的认定层面
贪污罪的构成要件：
- 贪污罪是指国家工作人员利用职务上的便利，侵吞、窃取、骗取或者以其他手段非法占有公共财物的行为。
- 在您的情况下，若商户指控您贪污，需证明您作为国家工作人员（如军人）利用职务便利非法占有了公共财物（如部队经费或物资），而非个人借款。
指控的成立与否：
- 根据您描述的情况，您向商户借款七万五千元，这更符合民间借贷的特征，而非贪污。除非有证据表明您利用职务便利将部队财物非法转移给商户或自己，否则难以构成贪污罪。
- 商户若仅凭借款未还就指控您贪污，缺乏法律依据和事实支持。
法律后果（若指控不成立）：
- 若贪污指控不成立，您不会因此承担刑事责任。但商户可能继续通过民事途径追讨欠款。
综合建议：
- 积极应对民事诉讼：若商户提起民事诉讼要求还款，您应积极应诉，提供借款合同、还款记录等证据证明借款事实及还款情况（如有）。
- 澄清贪污指控：若商户提出贪污指控，您应坚决否认并收集证据证明借款性质及用途，必要时可寻求法律援助或报警处理。
- 协商解决：在可能的情况下，与商户协商还款计划或达成和解协议，以避免法律纠纷升级。
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