结论：废品站收到未成年偷来的电瓶，若价值800元，废品站经营者是否会被判刑，需根据具体情况判断，可能涉及掩饰、隐瞒犯罪所得罪，但不一定必然判刑。以下从不同角度进行分析：
一、法律定性角度
掩饰、隐瞒犯罪所得罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。
- 在本案例中，若废品站经营者明知电瓶是未成年偷来的，仍予以收购，且价值达到800元（虽未达到部分地区规定的“情节严重”标准，但法律并未规定具体数额作为构成犯罪的唯一标准，而是强调“明知”和“行为”），则可能构成该罪。
主观明知程度：
- 关键在于废品站经营者是否“明知”电瓶是偷来的。若经营者有合理理由怀疑或应当知道电瓶来源不合法，仍予以收购，可视为“明知”。
- 若经营者确实不知情，且没有合理理由怀疑电瓶来源，则不构成犯罪。
二、情节严重程度角度
数额与情节：
- 掩饰、隐瞒犯罪所得罪的成立，并不完全取决于数额大小，而是综合考虑犯罪情节，如次数、手段、后果等。
- 800元的价值虽不高，但若废品站经营者多次收购类似物品，或存在其他恶劣情节，仍可能被认定为“情节严重”，从而面临更严厉的刑罚。
未成年人的特殊性：
- 未成年人实施盗窃行为，其法律责任相对较轻。但废品站经营者作为成年人，对未成年人的违法行为应有更高的警惕性。
- 若经营者明知是未成年人偷来的物品仍予以收购，可能被视为对未成年人违法行为的纵容，从而在量刑时予以考虑。
三、法律后果与建议
法律后果：
- 若构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪，废品站经营者可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚。
- 若情节轻微，不构成犯罪，但可能面临行政处罚，如罚款、没收违法所得等。
建议：
- 废品站经营者应严格遵守法律法规，对收购的物品进行仔细审查，确保来源合法。
- 若发现可疑物品或来源不明的物品，应及时向公安机关报告。
- 在日常经营中，应加强对员工的法律培训，提高法律意识，避免因疏忽大意而触犯法律。
进一步思考：在实际操作中，废品站经营者如何证明自己“不知情”是一个关键问题。这可能需要经营者提供相关的进货记录、供应商信息等证据来支持自己的主张。因此，建议废品站经营者在日常经营中注重保留相关证据，以备不时之需。若您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。