在农村土地地头栽树是否合法，这主要取决于土地的性质、用途以及栽树行为是否符合相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 土地性质与用途：

   • 如果土地属于耕地，特别是基本农田，那么根据《中华人民共和国土地管理法》和《基本农田保护条例》的相关规定，基本农田主要用于粮食和棉、油、糖、蔬菜等农产品及饲草饲料生产，禁止占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼。因此，在基本农田的地头栽树可能构成违法行为。
   • 如果土地属于非耕地，如四荒地（荒山、荒沟、荒丘、荒滩）或其他未利用地，且当地政策允许在这些土地上植树造林，那么栽树行为通常是合法的。但需注意，即使是非耕地，也可能存在特定的规划或限制条件，需事先了解清楚。

2. 栽树行为是否符合规划：

   • 即使土地性质允许栽树，也需考虑栽树行为是否符合当地的土地利用总体规划和林业发展规划。如果栽树行为违反了相关规划，可能会受到相关部门的制止或处罚。

3. 相邻关系与权益保护：

   • 在栽树时，还需考虑对相邻土地使用人的影响。如果栽树行为可能损害相邻土地使用人的合法权益，如遮挡阳光、影响通风等，那么可能构成侵权行为，需要承担相应的法律责任。

4. 具体操作建议：

   • 在决定在农村土地地头栽树前，建议先了解清楚土地的性质、用途以及当地的土地利用规划和林业发展规划。
   • 如果土地属于耕地或基本农田，且当地政策明确禁止在该类土地上栽树，那么应避免进行此类行为。
   • 如果土地属于非耕地且当地政策允许栽树，那么在进行栽树前，最好与当地相关部门（如林业部门、土地管理部门）进行沟通，了解具体的栽树要求和审批流程。
   • 在栽树过程中，应注意保护相邻土地使用人的合法权益，避免产生不必要的纠纷。

总结来说，农村土地地头栽树是否合法需根据土地性质、用途以及栽树行为是否符合相关法律法规和规划来判断。在进行栽树前，建议先了解清楚相关情况并咨询当地相关部门或专业人士的意见，以确保栽树行为的合法性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。