在酒桌上打伤人，其判刑依据主要取决于伤害后果、行为人的主观故意以及犯罪情节等多种因素。以下是对此问题的详细解析：

一、构成故意伤害罪的情况

1. 轻伤：

   • 如果喝酒后故意伤害他人身体，造成他人轻伤的，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，行为人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。例如，酒后与他人发生争执，一时冲动将对方打伤，经鉴定为轻伤，就可能构成此罪。

2. 重伤：

   • 若造成他人重伤，刑罚将更为严厉，处三年以上十年以下有期徒刑。
   • 若致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，则可能面临十年以上有期徒刑、无期徒刑甚至死刑的刑罚。

二、构成过失致人重伤罪的情况

• 如果喝酒后并非出于故意，而是由于疏忽大意或过于自信的过失导致他人重伤，根据《中华人民共和国刑法》第二百三十五条，行为人可能构成过失致人重伤罪，面临三年以下有期徒刑或者拘役的刑罚。例如，酒后与朋友打闹时，因疏忽未注意到周围环境，不慎将朋友推倒致使其重伤。

三、构成寻衅滋事罪的情况

• 喝酒后随意殴打他人，情节恶劣，破坏社会秩序的，依照《中华人民共和国刑法》第二百九十三条，可能构成寻衅滋事罪，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。
• 如果纠集他人多次实施此类行为，严重破坏社会秩序的，刑罚将更为严厉，处五年以上十年以下有期徒刑，并可以并处罚金。

四、其他影响因素

• 醉酒状态：在司法实践中，“喝酒”一般不能作为免责或减轻处罚的法定理由。醉酒的人犯罪同样应当负刑事责任。
• 量刑考虑因素：法院在量刑时会综合考虑多种因素，如犯罪情节、是否自首、有无立功表现、是否积极赔偿被害人损失并取得谅解等。这些因素都可能对最终判决产生影响，从而在一定程度上从轻处罚。

五、民事赔偿责任

• 除刑事责任外，行为人还需承担民事赔偿责任，包括支付被害人的医疗费用、补偿因伤导致的收入减少（误工损失）、护理费以及精神损害抚慰金等。

总结与建议：

喝酒伤人不仅会对受害者造成身心伤害，行为人自身也将面临严重的法律后果。因此，我强烈建议公众在饮酒后要控制自己的行为，避免因一时冲动而触犯法律。如果发生酒后伤人事件，应立即报警并配合调查，同时积极赔偿被害人损失以争取从轻处罚。在任何情况下，尊重他人的生命和健康都是至关重要的。