核心结论：申请劳动力鉴定（通常指劳动能力鉴定）的住院病案，三年以后一般仍然可以开出来，但具体能否开出及开出的流程可能因医院规定、病历保存期限及当地政策等因素有所不同。
详细分析：
病历保存期限：
- 根据《医疗机构病历管理规定》，住院病历的保存期限不得少于30年。这意味着，从理论上讲，三年前的住院病案仍然在医院保存，应当可以开具。
- 然而，实际中可能因医院管理、存储条件等因素，导致部分病历的保存状况不佳或难以查找。但这并不意味着病历已经丢失或无法开具，只是可能需要更多时间和努力来查找。
医院规定与流程：
- 不同医院对于病历的开具流程可能有所不同。有些医院可能要求患者或家属提供身份证明、病历号等详细信息，以便快速查找并开具病历。
- 有些医院可能设有专门的病历管理部门或窗口，负责处理病历的开具、复印等事务。因此，在申请开具病历前，建议先了解医院的具体规定和流程。
当地政策与法规：
- 除了医院规定外，当地政策与法规也可能对病历的开具产生影响。例如，某些地区可能要求患者或家属提供额外的证明材料或支付一定的费用才能开具病历。
- 因此，在申请开具病历前，建议先了解当地的相关政策与法规，以确保申请的顺利进行。
法律建议：
- 如果您需要申请劳动能力鉴定并需要提供三年前的住院病案，建议您首先联系当时就诊的医院，了解病历的开具流程和所需材料。
- 在准备材料时，请确保提供准确、完整的个人信息和病历号等关键信息，以便医院能够快速查找并开具病历。
- 如果医院表示病历难以查找或无法开具，您可以尝试与医院协商或寻求当地卫生行政部门的帮助，以解决问题。
可能遇到的法律后果：
- 如果因医院原因导致病历无法开具或开具不及时，可能会影响您的劳动能力鉴定申请和后续的赔偿事宜。在这种情况下，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益。
- 如果您在申请开具病历过程中遇到不合理的收费或要求提供额外证明材料等情况，也可以向当地卫生行政部门或消费者协会等机构投诉举报。
总之，三年以前的住院病案一般仍然可以开出来，但具体能否开出及开出的流程可能因多种因素而有所不同。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。