首先需要明确的是，“电子烟买卖罪”和“出场所罪”并不是法律上的专业术语，我推测您可能想问的是与电子烟相关的犯罪（如非法经营电子烟、生产销售伪劣电子烟等）与组织卖淫罪（可能您提到的“出场所罪”实际指的是与卖淫嫖娼相关的犯罪，而组织卖淫是其中较为严重的一种）之间的严重性比较。以下是我从不同角度对这两个问题的分析：
法律定性及刑罚：
- 与电子烟相关的犯罪：这通常涉及非法经营、生产销售伪劣产品等罪名。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，非法经营罪情节严重的，可处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处违法所得一倍以上五倍以下罚金；情节特别严重的，处五年以上有期徒刑，并处违法所得一倍以上五倍以下罚金或者没收财产。对于生产销售伪劣电子烟，如果构成生产销售伪劣产品罪，根据销售金额的不同，刑罚也有所不同，最高可处无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。
- 组织卖淫罪：根据《中华人民共和国刑法》第三百五十八条，组织他人卖淫或者强迫他人卖淫的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；情节严重的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。如果组织、强迫未成年人卖淫，或者有其他特别严重情节的，处罚会更重。
社会危害性：
- 与电子烟相关的犯罪：这类犯罪主要危害的是市场经济秩序和消费者健康。非法经营和生产销售伪劣电子烟会扰乱市场秩序，损害合法经营者的利益，同时伪劣电子烟也可能对消费者健康造成危害。
- 组织卖淫罪：这类犯罪严重侵害了妇女的人身权利和尊严，破坏了社会风气和道德准则，对社会秩序和公共安全构成严重威胁。
具体情节的影响：
- 无论是与电子烟相关的犯罪还是组织卖淫罪，其严重性都受到具体情节的影响。例如，非法经营的金额、伪劣电子烟的销售数量、组织卖淫的人数、是否涉及未成年人等，都会影响最终的刑罚。
总结来看，无法简单地判断“电子烟买卖罪”和“出场所罪”（我理解为组织卖淫罪）哪个更严重。它们的严重性取决于多种因素，包括法律定性、刑罚幅度、社会危害性以及具体情节等。如果您或您身边的人涉及这类法律问题，建议直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律分析和建议。